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    2月18日，遼寧省大連市大屯鎮興宇南果梨專業合作社利用南果梨恒溫庫閑置期生產金針菇首批啟動。這是一項新興農業產業模式，即利用南果梨儲存的閑置期，在其恒溫庫中生產金針菇，提高農業專業合作社綜合經濟效益。采用這種模式生產金針菇，投入少、成本低、產量高、效益好，是農業增產增效、農民增收致富的新途徑。 
    隨著人們生活水平的提高，食用健康、綠色食品已成為廣泛共識。金針菇含有優質蛋白，多種氨基酸、維生素、礦物質，營養價值極高。興宇合作社經研究論證，利用南果梨恒溫庫貯存閑置期生產金針菇非常可行。一是恒溫庫滿足金針菇生長低溫、避光的要求。二是南果梨每年9月10日到20日開始采收入庫，儲存至春節前基本全部出庫，到翌年9月份閑置期近8個月，利用這8個月的時間可生產金針菇4茬。今年興宇合作社啟動17座恒溫庫生產金針菇，年產量可達81.4萬斤，產值可達652.8萬元，純利可達408萬元。目前，全區有恒溫庫近500座，若全部推廣此項技術，年產量可達2160萬斤，純利將達到1.08億元，經濟效益非常可觀。 
    發展食用菌生產是大連市新一輪“菜籃子”工程重要項目之一。利用南果梨貯藏庫生產金針菇是一種新型生產模式，其全面推廣必將推動該地區“菜籃子”工程的發展和農民的增收致富。