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    時下，遼寧省鞍山市千山區(qū)大屯鎮(zhèn)興宇南果梨專業(yè)合作社的社員們每天都忙著對恒溫庫內(nèi)的金針菇進行通風(fēng)、調(diào)溫。據(jù)悉，興宇合作社的17座恒溫庫首批進行了金針菇反季節(jié)生產(chǎn)，預(yù)計純利可達400萬元。
    據(jù)介紹，從春節(jié)后開始，合作社的社員們就開始著手進行金針菇生產(chǎn)，選擇菌種、做培養(yǎng)料、栽培……這幾天正是金針菇出菇的關(guān)鍵期，要時刻關(guān)注庫內(nèi)的溫度和濕度，及時通風(fēng)、噴水等。再過一個多月，首批金針菇就可以上市了。
    金針菇含有優(yōu)質(zhì)蛋白，多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高。興宇合作社經(jīng)研究論證，利用南果梨恒溫庫貯存閑置期生產(chǎn)金針菇非常可行。一是恒溫庫滿足金針菇生長低溫、避光的要求；二是南果梨每年9月中下旬開始采收入庫，儲存至春節(jié)前基本全部出庫，利用恒溫庫近8個月的閑置期可生產(chǎn)金針菇3至4茬。今年興宇合作社啟動17座恒溫庫生產(chǎn)金針菇，預(yù)計產(chǎn)量達40多萬公斤，按照目前市場價格每公斤14元至20元計算，產(chǎn)值可達600萬元以上，純利近400萬元。
    千山區(qū)農(nóng)經(jīng)局工作人員介紹，反季節(jié)生產(chǎn)金針菇是一項新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，采用這種模式生產(chǎn)金針菇，投入少、成本低、產(chǎn)量高、效益好，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效、農(nóng)民增收致富的新途徑。
    據(jù)了解，目前，千山區(qū)有恒溫庫近500座，若全部推廣此項技術(shù)，年產(chǎn)量可達1000萬公斤，純利將達1億元以上，經(jīng)濟效益可觀。可以說，發(fā)展食用菌生產(chǎn)是鞍山市新一輪“菜籃子”工程重要項目之一，全面推廣此項技術(shù)后，必將推動“菜籃子”工程的發(fā)展和農(nóng)民的增收致富。