發布時間:2011-04-12
來源:中國食用菌商務網
沈陽有農戶用麥子種植北冬蟲夏草,種植大棚內空調、地熱等一應俱全,大棚內,一個個水杯大小的玻璃罐里長著北冬蟲夏草(北蟲草)
北蟲草,是一種富含蟲草素、高蛋白、氨基酸的食用菌類,與真正的冬蟲夏草不同,它并非是由特定種類的蟲子感染了真菌紫色體后,從蟲嘴里長出的菌絲。而是由人工飼養的蟲蛹生菌而成或是人工飼養用谷類、麥子發酵生菌而成,北蟲草一個生長周期是60天左右。
10日,記者就在沈陽市于洪區紅旗臺村見到這種用麥子種出來的藥材。
大棚里放世界名曲增加產量
昨日,記者來到了沈陽市于洪區紅旗臺村。據不完全統計,村里有超過300家農戶種植北蟲草。
記者首先來到了該村村民李洪滿家,他家的種植大棚占地約一畝。離大棚還有十幾米,就聽見里面傳來悅耳的音樂聲。
老李說,今年春節后,他就在大棚安放了十余個音箱,不停地播放一些舒緩的世界名曲,“當時我看了個新聞,讓奶牛聽音樂增加產奶量,我就照搬過來了。”
大棚里是橫向排列的三角形木架子,最高處距離地面約3米。一個個水杯大小的玻璃罐,罐口罩著一小塊塑料布,瓶底對瓶底,整整齊齊地擺滿了架子。每個玻璃罐里都長著筷子粗的橘黃色“觸手”,長約6至10厘米,這正是北冬蟲夏草。
李洪滿告訴記者,這個大棚共有70個木架子,按照每個可以擺放2500個玻璃罐計算,大棚里共有17.5萬個玻璃罐,平均產量是800公斤左右。
在被問及播放音樂是否有效果時?老李表示,這一茬還要再等七八天才能采,“從現在的長勢上來看,超過800公斤應該沒問題。”營養與冬蟲夏草差不多
在大棚里,記者看到有空調、溫度計、濕度計、地熱管、爐子、火墻等,“這些都是為了給北蟲草創造適宜的生長條件準備的,一個月電費就得2000元左右。”老李說,北蟲草生長時,無論是溫度、濕度還是光照強弱都得嚴格控制。
李洪滿表示,北蟲草用麥子當培養基,一年能種四茬,在價格高的時候,一茬就賣了十幾萬,最近這一兩年的價格下降了很多,一公斤的價格降到了150元左右。
朝陽市蟲草協會會長秦海成表示,野生環境下少則半年,多則5年才能長出一根蟲草,因此價格非常高,平均每克的冬蟲夏草價格在數百元左右,又被稱為軟黃金,離普通消費者非常遠。
北蟲草藥不僅可以大規模推廣,而且藥效含量并不遜色,抗癌、補肺益腎、提高免疫力等廣泛藥效,也與冬蟲夏草不相上下。 在營養方面無太大差別,某些營養成分如蟲草素等含量還高于冬蟲夏草,但每克價格不到10元。
如何識別假冬蟲夏草
辨認蟲草可以從以下幾方面著手:1.氣味:冬蟲夏草聞起來有草菇香氣,并帶點腥味。假冒冬蟲夏草聞起來不像真正的冬蟲夏草略有腥味。
2.顏色:冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色,“蟲”的部分表面呈深黃或黃棕色;“草”的部分則呈現枯樹枝的顏色;此外,將冬蟲夏草折斷觀察,其斷面為乳白色菌絲體。
3.觀形:真的蟲草腹部有6至8對小爪,胸部有4對足,可以輕易地摸出,而人工造的則是用筆點畫的。
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