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好大的大球蓋菇

    “長(zhǎng)得好快哦，幾天功夫就長(zhǎng)這么大了。”
    “就是，一株都有好幾斤重哦。”
    5月16日上午10點(diǎn)，四川省馬爾康縣梭磨鄉(xiāng)毛木初村退耕還林地里，幾十名村民齊聚在原生態(tài)野生菌——大球蓋菇種植的田地里，顯得特別激動(dòng)，對(duì)眼前的事物充滿好奇，大家你一句，我一句的，特別高興。
    “大家在采摘的時(shí)候，要把整株輕輕地托著左右旋轉(zhuǎn)一下，然后連根拔起……”技術(shù)人員吉木話音剛落，安靜的人群又開始沸騰起來了，都忙著采摘了。

開始采摘

    毛木初村支部書記李正華介紹說，毛木初村地少人多，再加上氣候條件特殊，適合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)有限。如何增加本村農(nóng)民收入一直是黨支部關(guān)心的問題。去年，在各級(jí)黨委、政府的幫扶下，引進(jìn)了原野農(nóng)業(yè)科技有限公司，并與公司簽定了合同，實(shí)行“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的模式，大力發(fā)展原生態(tài)林下野生菌種植。主要種植大球蓋菇、滑菇、香菇等品種。 當(dāng)日，正是毛木初村民們第一次采摘大球蓋菇的日子。山間鳥兒盡情歌唱，漂亮而肥厚的大球蓋菇使得村民不斷發(fā)出驚喜快樂的叫聲，旁邊雪水歡快流淌，遠(yuǎn)處高聳的雪上，幾十畝覆蓋著遮陽網(wǎng)的林地……勾勒出一副副美麗的圖畫。
    “每次揭開覆蓋在地上遮陽網(wǎng)的時(shí)候，總有驚喜，沒有想到第一次采摘就會(huì)有這么大的收獲。”該村村民黎國(guó)松特別高興。他告訴筆者，抱著試一試的態(tài)度，參加了協(xié)會(huì)，沒有任何風(fēng)險(xiǎn)，只需出點(diǎn)人工。另外還有公司技術(shù)支持、政府資金支持、銷路也有保障，利用天然林地進(jìn)行種植，不占用耕地，長(zhǎng)勢(shì)這么好，“我相信在黨支部的帶領(lǐng)下，發(fā)展野生菌種植前景一定非常好”。
    “毛木初的氣候條件和自然生態(tài)環(huán)境非常適合種植大球蓋菇，要求的種植技術(shù)也不高，實(shí)行粗放管理，平時(shí)只需花點(diǎn)人工，弄好腐殖質(zhì)或木材屑就可以了，一般40天一個(gè)周期，畝產(chǎn)大概在3000斤左右，按照毛木初的氣候條件，一年可以產(chǎn)三季。主要面向大型賓館、酒店、超市等場(chǎng)所，屬于高品質(zhì)菜肴，市場(chǎng)價(jià)格一般在7——8元，畝收入可達(dá)5萬元左右。按最保守來估算，除去相關(guān)費(fèi)用，老百姓畝收入至少也可達(dá)到2萬元左右。”四川原野農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)員吉木向筆者介紹說，目前在該村還發(fā)展了滑菇、香菇、金耳、羊肚菌等品種。
    背著滿滿的大球蓋菇，村民們有說有笑。李正華也掩飾不住內(nèi)心激動(dòng)的心情。“我們這大球蓋菇是純天然食用菌，不施用任何肥料、藥物，生長(zhǎng)環(huán)境無污染，質(zhì)量非常好、口感極佳。今年全村共種了50畝，下一步，我們將用政府補(bǔ)貼的50萬元，繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，讓更多的消費(fèi)者可以吃到放心可口的純天然食用菌，切實(shí)增加老百姓的收入。”
    據(jù)該縣科技部門工作人員介紹，原生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)的林下菌，像大球蓋菇、滑菇等，蛋白質(zhì)含量極高，富含氨基酸，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的珍貴食藥兩用菌，深受國(guó)際市場(chǎng)歡迎。