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    在壽光市上口鎮采訪時，菜農張師傅向記者咨詢，他的大棚是今年新建的，大棚土壤中的有機質含量較少，聽說使用食用菌生產廢料后對增加土壤中的有機質效果非常好，但是也有人說因為食用菌在生產時加入了大量的石灰，使用后會導致土壤變堿。那么菜農在使用食用菌廢料后，到底會不會導致土壤堿化呢？
    據本報特聘專家孫慶溫老師介紹，菜農使用食用菌生產廢料后會導致土壤PH值升高的擔心是多余的。在生產食用菌時，雖然要加入一定量的石灰，使培養料顯堿性，但是在食用菌生產過程中，菌絲在生長時產生的大量酸性物質會與石灰反應，而使培養料的PH值逐漸降低，到食用菌生產結束時，培養料中的石灰絕大部分已經完全被中和。同時，菜農在將食用菌生產廢料使用到土壤中之前還要再經過發酵腐熟，這樣再使用時，食用菌生產廢料的PH值在6.0-7.5之間，適宜蔬菜生長的土壤PH值要求范圍。另外，原來使用到食用菌培養料中的石灰，能在菌絲生長及發酵腐熟過程中產生的有機酸的作用下，轉化為容易被蔬菜吸收利用的鈣肥，基施后還能起到補充鈣肥的作用。