發布時間:2011-05-26
來源:中國食用菌商務網
“最近村里突然來了很多市民,他們起早來采蘑菇,也不知道那些蘑菇能不能吃?”5月24日,家住呼和浩特市臺閣牧鎮的村民張鐵柱致電新聞熱線反映。
24日上午,記者來到村民所說的草地里,發現有幾名穿著不像村民的老人正在專心地“尋寶”。他們手里的袋子鼓鼓囊囊。家住糖廠附近的楊女士說:“我們幾個人每天早上都會坐公交車來這里,農村空氣好,是鍛煉身體的好地方。在鍛煉身體時,發現有人挖野菜和蘑菇,我們也就跟著挖。”
據張鐵柱介紹,每天早上都會有很多村民和市民來“搶”蘑菇,大部分人不清楚那些蘑菇的“身份”。有人叫它草地菇,有人稱它雞腿菇,還有的人說不知道叫什么就知道能吃。
記者采訪了內蒙古農科院生物研究中心研究員孫國琴,孫國琴介紹,此蘑菇學名毛頭鬼傘,俗稱雞腿菇,是可以食用的。這種蘑菇主要分布于黑龍江、吉林、河北、山西、內蒙古等全國很多省(區)。在我區東至呼倫貝爾西至阿拉善均有分布,主要生長于樹陰草叢潮濕環境。我區大部分農民均有采食的習慣。雞腿菇由于營養豐富、味道鮮美、口感好、具有很高的營養價值備受人們青睞。
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