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    近年來(lái)，我公司在各級(jí)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各級(jí)食用菌協(xié)會(huì)的具體指導(dǎo)下，針對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)高成本時(shí)代的到來(lái)，面對(duì)環(huán)境保護(hù)壓力大、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、科研力量微薄、經(jīng)營(yíng)理念落后，生產(chǎn)方式粗放等諸多困難和問(wèn)題，積極謀劃企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。2010年“天韻”牌金針菇經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核被確認(rèn)為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，同年,“天韻”牌金針菇被命名為“中國(guó)食用菌優(yōu)秀品牌”，公司也被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)確認(rèn)為“優(yōu)秀龍頭企業(yè)”。
    一、加快基建投入，改簡(jiǎn)易建筑為標(biāo)準(zhǔn)化廠(chǎng)房，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了基礎(chǔ)條件。2010年，我們?cè)诟脑煲黄诠こ痰幕A(chǔ)上，投資2280萬(wàn)元，占地25畝，新建上下兩層混凝土框架結(jié)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化庫(kù)房96間，新增栽培面積1.5萬(wàn)平方米，新建科技研發(fā)樓1120平方米。企業(yè)當(dāng)年投入，當(dāng)年投產(chǎn)，2010年6月10日二期工程第一間標(biāo)準(zhǔn)化庫(kù)房投入使用，8月20日二期工程生產(chǎn)的第一批優(yōu)質(zhì)金針菇出廠(chǎng)銷(xiāo)售，隨著二期工程的陸續(xù)完工，隨著“融綠色文化，做健康事業(yè)”、“精湛工藝造就ˋ天韻ˊ品牌，完美品質(zhì)成就ˋ金凌ˊ未來(lái)等一系列企業(yè)文化的宣傳和廠(chǎng)區(qū)內(nèi)綠化、路燈、發(fā)光字的布置安裝，環(huán)境煥然一新，一派現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)形象得到了社會(huì)認(rèn)可。生產(chǎn)規(guī)模由原來(lái)的日產(chǎn)5噸擴(kuò)大到現(xiàn)在年產(chǎn)4000噸。
    二、加快人才引進(jìn)，改單一協(xié)作為全面聯(lián)合，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供智力支撐。公司始終堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，依靠牢固的“產(chǎn)學(xué)研”平臺(tái)，大力開(kāi)展技術(shù)與管理的集成創(chuàng)新。一是堅(jiān)持合作方式的創(chuàng)新。公司與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)科院、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高等院所合作，不是單一的技術(shù)引進(jìn)而是本著優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互動(dòng)雙贏(yíng)的原則，在人才、技術(shù)、管理等方面進(jìn)行全方位的聯(lián)合，從而為企業(yè)的快速健康發(fā)展注入了科技牽引的動(dòng)力、活力、潛力和實(shí)力。二是堅(jiān)持工藝技術(shù)創(chuàng)新。在高等院所的技術(shù)支持下，公司成立了天瑞食用菌研發(fā)中心，確立了《金針菇工廠(chǎng)化栽培關(guān)鍵技術(shù)研究》課題，取得了《食用菌開(kāi)放式流水接種》和《金針菇工廠(chǎng)化栽培房通風(fēng)及內(nèi)循環(huán)自動(dòng)調(diào)控》兩項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)。三是堅(jiān)持管理模式創(chuàng)新。公司堅(jiān)持“創(chuàng)新至上，能人當(dāng)家”的原則，高薪聘請(qǐng)、大膽使用既有理論又會(huì)實(shí)踐的食用菌行業(yè)的“土專(zhuān)家”和管理人才當(dāng)副總，使他們不當(dāng)“客人”當(dāng)“主人”，既“指導(dǎo)”又“主導(dǎo)”，既“有位”又“有為”，帶出了一支“懂流程、會(huì)操作、肯吃苦、守紀(jì)律”的員工隊(duì)伍。
    三、加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，變單一生產(chǎn)為資源循環(huán)利用，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了豐富內(nèi)涵。我們公司發(fā)展經(jīng)歷了從無(wú)到有，從小到大，從常規(guī)大棚栽培到工廠(chǎng)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從秀珍菇、杏鮑菇、雙孢蘑菇多品種栽培到金針菇專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的艱苦歷程的選擇。二是公司歷經(jīng)長(zhǎng)期反復(fù)的研究探索和實(shí)踐，終于掌握了用皇竹草、大豆秸稈粉碎料代替農(nóng)藥殘留超標(biāo)，價(jià)格不斷上漲的棉籽殼，利用當(dāng)?shù)氐膹U茶枝、廢桑枝代替日益稀少的保護(hù)生態(tài)平衡的林木資源，生產(chǎn)出高蛋白、低脂肪，富含人體所需多種氨基酸和微量元素的食用菌產(chǎn)品。通過(guò)培養(yǎng)基的改良和后道菌糠發(fā)酵技術(shù)運(yùn)用，生產(chǎn)出適口性好、營(yíng)養(yǎng)成分豐富的菌糠飼料，形成“草—菇—飼”循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。
    四、加快品牌運(yùn)作，不斷提升產(chǎn)品檔次，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供核心競(jìng)爭(zhēng)力。公司創(chuàng)辦伊始，就樹(shù)立了“民以食為天，食以安為先”的食品安全的責(zé)任意識(shí)，隨著企業(yè)的發(fā)展，不斷形成了“綠色獻(xiàn)給社會(huì)，精品交給顧客，健康留給你我”的經(jīng)營(yíng)理念，2006年公司向工商行政管理部門(mén)提出了“天韻”商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)，從此走上了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路：一是請(qǐng)來(lái)食用菌行業(yè)專(zhuān)家制定了金針菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，編制的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核、升格為江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)；二是針對(duì)金針菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)和銷(xiāo)售的全過(guò)程建立起標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理體系，不論從產(chǎn)品的育種、培養(yǎng)、栽培、采收、包裝、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)均已實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，2007年2月企業(yè)順利通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。三是為不斷提升產(chǎn)品安全等級(jí)，企業(yè)的內(nèi)控制度也幾易其稿，根據(jù)市場(chǎng)需要不斷擴(kuò)充內(nèi)控制度覆蓋范圍并豐富制度細(xì)則，以制度來(lái)推進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)，食品安全方面的管理水平，2008年“天韻”牌金針菇獲江蘇省無(wú)公害產(chǎn)品證書(shū)，2010年“天韻”牌金針菇獲中國(guó)綠色食品發(fā)展中心頻發(fā)的綠色食品證書(shū)，產(chǎn)品從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)逐步走向了品牌競(jìng)爭(zhēng)，原來(lái)名不見(jiàn)經(jīng)傳的“天韻”牌金針菇，通過(guò)品牌運(yùn)作，已堂而皇之地登上了大雅之堂，成為賓館、超市的搶手貨，也成為了農(nóng)民致富的金鑰匙。
    我們清楚地知道，食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)絕非朝夕之功，絕非一蹴而成，而是任重道遠(yuǎn)。我們更清楚地知道，食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心是社會(huì)效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的同步增長(zhǎng)，必須集約經(jīng)營(yíng)、量質(zhì)并舉，才能在新一輪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中贏(yíng)得優(yōu)勢(shì)。
    今后，我們將根據(jù)協(xié)會(huì)的統(tǒng)一部署，向同行學(xué)習(xí)，結(jié)合本企業(yè)的特點(diǎn)，用“精細(xì)化管理、數(shù)字化落實(shí)、制度化執(zhí)行”的管理手段，盡快打造“4零”特色企業(yè)，即細(xì)節(jié)決定成敗——做到技術(shù)管理“零差錯(cuò)”；質(zhì)量攸關(guān)興衰——做到產(chǎn)品銷(xiāo)售“零投訴”；資源循環(huán)利用——做到榨干吃盡“零排放”；安全重于泰山——做到平平安安“零事故”。通過(guò)“4零”特色企業(yè)的建設(shè)，助推企業(yè)從低附加值向高附加值升級(jí)，從高能耗有污染向低消耗無(wú)污染升級(jí)，從粗放型向集約型升級(jí)，為加快“小蘑菇—新農(nóng)村”進(jìn)程作出不懈努力。