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    記者6月5日從石市橋西蔬菜批發市場公布的蔬菜價格表中看到，蘑菇最高批發價由前日的7元/公斤漲至昨日的7.4元/公斤。橋西蔬菜批發市場相關人士說，蘑菇價格上漲，主要是受市場供需關系的影響。
    可食用的好蘑菇具有以下特征：
    １．蘑菇中不應含有太多水分。特別沉的往往被不良商販注了水，這樣的蘑菇不僅營養成分流失嚴重，還特別不容易保存。
    ２．蘑菇表面要完整，并且聞起來沒有酸味。
    ３．不要購買過于成熟的蘑菇。觀察菌蓋，沒有完全打開或打開后沒有破裂的
才是好蘑菇。