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    今年的竹蓀收購價比去年同期大幅下跌，稻菌輪作還有無利可圖？筆者近日前往產(chǎn)地一探究竟。今年種有15畝竹蓀的江山市鳳林鎮(zhèn)鑫皇竹蓀專業(yè)合作社社長王春道說，7月初剛開始出售的每公斤竹蓀干品收購價才80元，比去年同期跌近一半，最近雖上升到100元-110元，仍要比去年7月底的150元-160元跌三分之一。
    竹蓀售價大幅下跌，稻菌輪作還能賺錢嗎？王春道說，“就按現(xiàn)在這個收購價，竹蓀與油菜輪作仍有利可圖。”王春道說，他今年種的15畝竹蓀，目前已二茬采摘完畢，其中有5畝露天竹蓀與大豆套種，預計到9月底第三茬采摘結(jié)束，畝均55公斤的竹蓀干品和100公斤的大豆，畝收入可達近5000元，減去種植成本，畝純收益有2300多元。而另10畝竹蓀，是采用遮陽網(wǎng)遮蔭新技術(shù)栽培的，竹蓀生長得更好，每畝竹蓀干品可達70公斤，且竹蓀品質(zhì)提高，采摘成本減少，每畝純收益可比竹蓀套種大豆增千元，有望達到3500元。再加上竹蓀采摘后種上油菜，竹蓀與油菜輪作的效益更加突出。
    “其實這還只算到竹蓀與油菜輪作的眼前收入賬。”江山市農(nóng)科所副所長巫優(yōu)良說，竹蓀與油菜輪作還對改良土壤結(jié)構(gòu)、培肥地力、提高土地生產(chǎn)力有很大的作用。因為通過這種輪作，可殺滅或減少土壤中的各種致病菌，平衡土壤中各種營養(yǎng)元素，特別是微量元素的供給，能避免連作生理障礙的發(fā)生，使旱作經(jīng)濟作物避病、抗病，起到增產(chǎn)、增收的目的。
    巫優(yōu)良說，竹蓀與油菜輪作是江山市稻菌輪作的模式之一。據(jù)統(tǒng)計，今年江山市竹蓀與油菜輪作的面積達2580畝，預計今年竹蓀的畝純收益普遍能達到2300多元。
    除竹蓀與油菜輪作模式外，巫優(yōu)良說，江山市還有水稻與大球蓋菇輪作模式以及水稻與黑木耳輪作模式。
    水稻與大球蓋菇輪作，主要由千塢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在石門鎮(zhèn)等地栽培，有1000多畝，畝純收益有1500多元。水稻與黑木耳輪作模式，是江山市珍源食用菌專業(yè)合作社于去年在峽口鎮(zhèn)三卿口試種的，面積為200畝，加上其他地方，全市面積為1000多畝。今年珍源食用菌除繼續(xù)在三卿口栽培外，還將到保安鄉(xiāng)等地發(fā)展水稻與黑木耳的輪作模式。這兩個模式的特點，都是利用冬季空閑田種植增收。像水稻與黑木耳輪作模式，菇農(nóng)七八月份就在室內(nèi)制作黑木耳菌棒培養(yǎng)菌絲，待10月底水稻收割后，利用空閑田作為出耳場進行出菇，一般一畝田可放8000袋菌棒，到次年4月底采摘結(jié)束。通過稻菌輪作，實現(xiàn)了“千斤糧萬元錢”的目標。