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    正所謂“三百六十行，行行出狀元”，山東省茌平縣胡屯鎮(zhèn)南于村村民于以冬就是因?yàn)榻疳樄缴罴庸ざl(fā)家致富的。
    剛開始，于以冬收集全村的金針菇，往濟(jì)南集中送貨。“一次偶然的機(jī)會(huì)，讓俺了解金針菇也可以當(dāng)做休閑食品賣。俺費(fèi)了大勁才弄明白金針菇是如何加工的。”于以冬告訴記者，回來經(jīng)過試驗(yàn)后果然收到了意想不到的效果。這樣金針菇的儲(chǔ)存時(shí)間不但長，而且味道也極為鮮美。
    隨著市場的不斷變化，細(xì)心的于以冬發(fā)現(xiàn)，自己的金針菇無論從造型還是品種上都比較單一，產(chǎn)品占領(lǐng)市場就必須要?jiǎng)?chuàng)新。他開始自費(fèi)去四川、重慶等地學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。回來后投資百萬元，搞起了金針菇深加工，研制出開袋即食的產(chǎn)品，深受顧客喜愛。
    “現(xiàn)在俺的金針菇已經(jīng)有了自己的品牌，從原來單一的金針菇發(fā)展到清水金針菇、香辣金針菇等四大系列、60多個(gè)品種的小吃。種類繁多、口味豐富的金針菇，在吸引越來越多顧客的同時(shí)，也帶來了良好的經(jīng)濟(jì)收益，年?duì)I業(yè)銷售額達(dá)到了200萬多元。”于以冬說。