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     時下，正值食用菌生產淡季，很多種植食用菌的基地都沒有產品出售，但在四川省敘永縣麻城鄉麻城村四社周元友的種植基地里，每天都有500余斤的香菇出售，按批發價每斤4元計算，一天出售的食用菌就可以賣2000多元。
    為何周元友的種植基地能產出大量的食用菌呢？據他透露，主要是依托當地特殊的高海拔氣候，以及他多年的種植經驗。
    探索——以秸稈為原料種植食用菌
    周元友投資7萬余元，用于從河南、浙江等地引進菌種及設備等，在自家的院壩里開始實驗種植平菇、香菌等食用菌。
    “選擇食用菌種植項目，我是經過反復思考比較后做出的決定。”周元友說，家鄉的氣候涼爽，年均溫度18℃左右，且高溫天氣持續時間較短，生態環境沒有受到污染，適宜各種菌類生長。再加上自家山地里的林木、玉米、水稻秸稈等資源豐富，有不少村民還將這些秸稈扔在地里腐爛，但這些秸稈資源恰好是生產食用菌的最佳原材料。
    經過近幾年的努力探索，周元友已打造出種銷一條龍的成功經營模式。如今，周元友在相關部門的扶持下已創建了麻城村蜀山生態食用菌專業合作社，目前種植品種達20多種，其中多個品種屬于自主研發，種植規模已達100余畝，年利潤達300萬元以上。
    對于食用菌的銷路問題，周元友說：“今年有大量的產品遠銷到了云南、貴州和重慶等地，銷售線路達10多條，銷售點達2000余個。就當前的產量就只能供應縣內的2條銷售線路。”
    發展——示范帶動促增收
    “食用菌的生長周期短，投資見效快，并且菇類食用菌含有豐富的蛋白質、氨基酸,深受消費者喜愛，在麻城發展食用菌是一項非常適宜的產業。”據敘永縣農業局相關負責人介紹，在打造麻城新農村建設中，將按照“政府補貼、業主（即專合社）出資、農戶入股”的方式大力發展食用菌產業。
    目前，蜀山生態食用菌專業合作社計劃發展的400畝食用菌，現已完成選址工作，建設資金已基本到位，將按標準化的出菇大棚進行建設。
    “專合社在發展食用菌種植農戶時，農戶按每畝2萬元的標準入股（每畝總成本為3.8萬元），所產出的食用菌按2元每斤的保底價收購轉銷；利潤部分提取40%的風險金和公積金后，其余的60%全部返還給農戶。”據周元友介紹，按常年的平均價格計算，農戶種一畝食用菌每年可得純利潤3萬余元。
    據該縣農業局相關負責人透露，明后兩年將繼續加大食用菌示范種植力度，擴建食用菌標準化示范基地。“以廢棄秸稈為原料，有穩定的銷售渠道，這就是我食用菌種植基地的秘密。”周元友說。如今，在周元友的帶動下，該村許多村民紛紛建起了種植大棚。