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    全空調(diào)低溫菇房里，一株株白如玉、嫩如芽的杏鮑菇茁壯生長(zhǎng)著……30日，記者來(lái)到福清市火麒麟食用菌公司，如同到了一個(gè)“蘑菇王國(guó)”——31間全空調(diào)低溫栽培房，20間溫控培菌房，2個(gè)冷庫(kù)……
    “像這樣一間七八十平方米的菌菇房造價(jià)大約20萬(wàn)元。”公司總經(jīng)理王國(guó)強(qiáng)告訴記者，火麒麟公司是我市種植杏鮑菇規(guī)模最大的企業(yè)，每天有5噸~6噸各種食用菌銷往全國(guó)各地，年產(chǎn)值達(dá)4000多萬(wàn)元。
    公司締造者正是王國(guó)強(qiáng)和陳美英夫婦。“科技讓企業(yè)走出了困境，而創(chuàng)新讓企業(yè)走向效益最大化。”董事長(zhǎng)陳美英感慨地說(shuō)。
    由于父親種植蘑菇，王國(guó)強(qiáng)打小就對(duì)種植菌類感興趣。在出國(guó)打工賺到第一桶金后，王國(guó)強(qiáng)毅然攜妻回國(guó)，從2004年開(kāi)始投入資金，搭起菇棚，生產(chǎn)食用菌。
    “公司從小作坊生產(chǎn)開(kāi)始，因?yàn)槿狈夹g(shù)和經(jīng)驗(yàn)，連年虧損，特別是遭遇幾次臺(tái)風(fēng)襲擊后，更是雪上加霜，處于破產(chǎn)的邊緣。”王國(guó)強(qiáng)說(shuō)。但他們還是咬咬牙，東挪西湊資金，重新搭建菇房、添置設(shè)備，撐起岌岌可危的蘑菇種植事業(yè)。
    那時(shí)，許多親戚朋友不理解，勸王國(guó)強(qiáng)夫婦放棄種植。可他倆偏偏不放棄，沒(méi)技術(shù)就自學(xué)，不懂就向同行取經(jīng)。為了學(xué)到最先進(jìn)的種植技術(shù)，他們多次參加大學(xué)院校和農(nóng)科院舉辦的各種技術(shù)講座和培訓(xùn)，還不惜花重金到德國(guó)、泰國(guó)、新加坡、香港等地考察學(xué)習(xí)，“從創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，光是學(xué)習(xí)考察和培訓(xùn)費(fèi)用就花了百來(lái)萬(wàn)”。
    每一次學(xué)習(xí)考察結(jié)束后，夫婦倆都會(huì)一頭鉆進(jìn)菇房，每天幾乎24小時(shí)泡在菇房里，觀察菌菇生長(zhǎng)，記錄各種數(shù)據(jù)。經(jīng)過(guò)幾年的學(xué)習(xí)和實(shí)踐積累，王國(guó)強(qiáng)夫婦掌握了全套科學(xué)種植食用菌的方法和技術(shù)，而且憑著長(zhǎng)年觀察和對(duì)數(shù)據(jù)的對(duì)比分析，他們發(fā)現(xiàn)了更實(shí)用和高效的種植技術(shù)。現(xiàn)在，就是專業(yè)技術(shù)員也拜他們?yōu)閹煟髮W(xué)專業(yè)教授也對(duì)夫婦倆佩服有加。
    菌包廢渣再利用技術(shù)是業(yè)內(nèi)難題，王國(guó)強(qiáng)的公司目前采用的技術(shù)卻走在全國(guó)前列，這一技術(shù)就出自農(nóng)民出身的王國(guó)強(qiáng)夫婦之手。王國(guó)強(qiáng)介紹，他們采用的技術(shù)不但可以節(jié)約一半成本，增加一倍效益，還能減少對(duì)環(huán)境的破壞。
    記者發(fā)現(xiàn)，火麒麟公司食用菌的生產(chǎn)輔料早已不是木屑、稻草、花生殼等廢棄物，而是玉米芯、玉米粉、大豆粉等天然食品。“用這種輔料種植的食用菌不但實(shí)現(xiàn)了無(wú)公害化，而且食用菌品質(zhì)比用一般的輔料優(yōu)越，口感更甜更滑，自然更受消費(fèi)者歡迎。”王國(guó)強(qiáng)說(shuō)，從2009年起，火麒麟公司進(jìn)入良性生產(chǎn)狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定收益。
    采訪中，王國(guó)強(qiáng)興奮地告訴記者，公司新投資400多萬(wàn)元購(gòu)置2條智能化食用菌控制生產(chǎn)設(shè)備，將大面積種植高藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益的新品種——繡球菌。“這在國(guó)際市場(chǎng)每公斤干品價(jià)值2000元左右呢！”目前，該公司正在安裝設(shè)備，預(yù)計(jì)9月投入使用，屆時(shí)將成為全國(guó)首家大面積生產(chǎn)繡球菌的基地。
    同時(shí)，該公司擬投資7000多萬(wàn)元在福清鏡洋鎮(zhèn)開(kāi)辟新的種植基地，引進(jìn)3條世界最先進(jìn)的全自動(dòng)化食用菌生產(chǎn)線，建成容積量為6萬(wàn)平方米的全國(guó)最先進(jìn)的規(guī)模化食用菌種植基地。“新廠區(qū)預(yù)計(jì)明年下半年就可以投入使用，每天可以上市30噸各類食用菌，是目前產(chǎn)量的6倍！”王國(guó)強(qiáng)笑著說(shuō)。
    福清火麒麟，這個(gè)“蘑菇王國(guó)”的規(guī)模還在擴(kuò)大。