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    中國食用菌協(xié)會(huì)副秘書長徐輝9月2日在山東濟(jì)南表示，已有百余海內(nèi)外選手報(bào)名參加月底在山東濱州舉辦的第七屆中國國際食用菌烹飪大賽，各路選手將在山東濱州一展技藝，一決高低。
    徐輝表示，作為全國范圍內(nèi)較大的食用菌產(chǎn)業(yè)交流平臺(tái)，國際食用菌烹飪大賽已成功舉辦了6屆，即將于9月28日舉辦的第七屆國際食用菌烹飪大賽旨在促進(jìn)食用菌新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的交流、交易與合作。
    徐輝稱，比賽期間，外國駐華使節(jié)、商會(huì)代表，國內(nèi)外食用菌、烹飪行業(yè)代表將云集濱州，透過食用菌知名專家學(xué)者的專題報(bào)告，培養(yǎng)國內(nèi)行業(yè)從業(yè)者的國際視野和國際意識(shí)，推動(dòng)菌菜的開發(fā)與推廣，拉動(dòng)食用菌的餐飲消費(fèi)。
    據(jù)悉，第七屆中國國際食用菌烹飪大賽由中國食用菌協(xié)會(huì)等單位聯(lián)合主辦，賽事包括表演賽、團(tuán)體賽和個(gè)人賽等。各路選手將通過比賽交流，切磋技藝，研判食用菌產(chǎn)業(yè)目前的態(tài)勢(shì)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。