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     天熱，蘑菇棚里更是熱氣逼人。金山區廊下鎮南陸村村民姚忠，三周前開始帶領工人進棚翻料。需要把去年捆來的水稻秸稈，弄濕放進一層一層的菌床，經過幾次翻料，再消毒，過一個月左右就能播種菌絲了。6.2萬平方尺（種植蘑菇的面積單位，約合7000平方米）的菇棚，每天得雇十幾名工人，一直要忙到12月份才能空閑些。10月底11月稻子收割的時候，姚忠得另外請一批壯勞力，去田里捆脫粒后的新稻草。
    這樣的種菇專業戶，廊下有62戶。姚忠家菇棚的面積還不算大，粗算算，今年能凈賺30萬元。廊下菇農有個絕活，用稻稈做培養料，肥了蘑菇，也避免了秸稈焚燒的污染。