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    河北:足球大的“蘑菇”真罕見

    發(fā)布時(shí)間:2011-09-06

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        鐘強(qiáng)小區(qū)的李先生到井陘山中游玩,無意中竟發(fā)現(xiàn)了一個(gè)形狀如足球般大小的球形菌類,后經(jīng)專家鑒定此菌乃是藥用價(jià)值很高的馬勃菌,比較罕見。
        昨日上午,記者來到李先生家,他從冰箱中取出了馬勃菌。馬勃菌個(gè)頭有足球大,顏色白潤(rùn),上面布滿了大面積的黃褐色斑塊。觸感光滑細(xì)膩,聞之有種淡淡的類似香菇的味道。指著上面的黃褐斑塊,李先生不無遺憾:“剛摘到手時(shí),通體都是雪白雪白的,就像個(gè)大面團(tuán)。回來后,不知如何保存,就放在了水中,可沒過多長(zhǎng)時(shí)間,再看馬勃菌,竟然變了顏色,于是趕緊拿出來放進(jìn)冰箱保存。”
        李先生說,4日,他去井陘訪友。在友人的陪同下,一起到山中游玩兒。途中,在一個(gè)山石雜亂的峭壁旁看到了這個(gè)球形菌。當(dāng)時(shí)感到很好奇,就摘了下來。回到家后,咨詢有關(guān)人士,方知此物叫馬勃菌,而且藥用價(jià)值很高。
        目前李先生已將這個(gè)馬勃菌交給了省農(nóng)科院食用菌研究室作培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。據(jù)省農(nóng)科院專家稱,馬勃菌性平味辛,無毒。藥用功能清肺、利咽、解熱、止血,主治咽喉痛、失音、凍瘡等。 嫩時(shí)色白,圓球形,鮮美可食,滑嫩如豆腐。可與肉同炒,也可與其他東西一塊兒燉食。目前,雖在我省其他一些地方也發(fā)現(xiàn)了極少數(shù)馬勃菌,但因不知其具體生長(zhǎng)環(huán)境和條件,未進(jìn)行大規(guī)模培植。

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