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    陜西省略陽(yáng)縣大山深處的五龍洞鎮(zhèn)田家壩村何代青，近幾年帶領(lǐng)村民種植香菇致了富，但如今如何讓村民在香菇上賺到附加值卻成了老何的一塊“心病”。
    眼下，正是香菇收獲的季節(jié)。昨天一早，何代青趕著到村民張小平家的香菇大棚中，跟他講香菇還要再遲幾天采摘品質(zhì)才好，能趕上國(guó)慶節(jié)賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。聽(tīng)著老何的話，略陽(yáng)縣五龍洞鎮(zhèn)田家壩村村民張小平露出憨憨地笑容。在他心中，老何可是個(gè)“人物”。人家是帶頭人嘛，經(jīng)常來(lái)指導(dǎo)，我們這普遍地都是跟他學(xué)，規(guī)模搞得大，價(jià)格也上來(lái)了。
    老何名叫何代青，祖祖輩輩生活在五龍洞鎮(zhèn)田家壩村，今年40歲的他，種香菇已經(jīng)19年。最早，老何跟著村里的種植戶一起利用從家門(mén)口大山上砍下的青岡樹(shù)樹(shù)干當(dāng)香菇培養(yǎng)源，方法雖然簡(jiǎn)單易學(xué)，但家家戶戶種香菇，山上的青岡樹(shù)就不夠了。老何回憶說(shuō)：“在1992年1993年的時(shí)候搞斷木還不生蟲(chóng)，到1995年1996年山上生蟲(chóng)，沒(méi)得預(yù)防，種不成斷木香菇了，才考慮做袋料。”
    大家伙都對(duì)種香菇不抱希望了，老何卻還堅(jiān)持著，四處尋找替代青岡樹(shù)的香菇培養(yǎng)源。一次，他在農(nóng)業(yè)種植節(jié)目中看到了袋料香菇種植方法，利用木材鋸末、麩皮和石灰三樣?xùn)|西經(jīng)過(guò)配比就能替代原來(lái)的樹(shù)木培養(yǎng)源，這讓老何著實(shí)興奮了一陣。但是，照著電視中教的方法摸索下來(lái)，老何卻失敗了。第一年投入了幾千塊錢(qián)不到一萬(wàn)塊錢(qián)，結(jié)果全虧了，技術(shù)沒(méi)掌握好，才賣(mài)了2000多塊錢(qián)。
    一向話不多的老何，干起事來(lái)卻有著一股韌勁，偏不信自己搞不成袋料香菇。他上浙江，下成都，到示范大棚里去學(xué)去看，又買(mǎi)來(lái)大量的香菇種植書(shū)籍，“啃”起了袋料香菇這塊“硬骨頭”。功夫不負(fù)有心人，2004年，老何終于成功了！轉(zhuǎn)年，他還大方地將經(jīng)驗(yàn)免費(fèi)傳授給村里人，帶領(lǐng)村民共同致富。
    我是想把袋料發(fā)展起來(lái)，叫大家不要砍斷木了，砍植被浪費(fèi)資源，這樣就把資源整個(gè)節(jié)省出來(lái)。再有就是香菇的經(jīng)濟(jì)效益比較好，當(dāng)時(shí)帶著幾戶人基本成功，大家把錢(qián)賺了一下子就推廣開(kāi)了。我們一個(gè)村子只有90戶人家，有80戶人都在搞這個(gè)袋料。
    根據(jù)村民們這些年經(jīng)驗(yàn)，用老何的辦法種香菇，每根袋料使用的木材比以往同樣長(zhǎng)度的樹(shù)木根料節(jié)約70%的木材，而香菇產(chǎn)出量卻高出了一半兒。
    2008年，老何還成立了五龍洞鎮(zhèn)田何農(nóng)業(yè)合作社，向加入合作社的張小平等80多戶村民提供低于市場(chǎng)價(jià)格三分之一的優(yōu)質(zhì)香菇袋料，同時(shí)，無(wú)償提供技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。如今，每名社員每年種香菇可以有1萬(wàn)多塊錢(qián)的收入，這也吸引外出打工的村民重新回來(lái)務(wù)農(nóng)。如今，在五龍洞鎮(zhèn)田家壩村，幾乎家家戶戶房子旁邊都建起一人多高、用竹竿搭起來(lái)，類(lèi)似書(shū)架的香菇棚，不僅是路旁的風(fēng)景，更是農(nóng)民的“錢(qián)袋子”。
    加入合作社的村民越多，老何覺(jué)得自己身上的擔(dān)子越重。雖說(shuō)大家現(xiàn)在靠袋料香菇能賺錢(qián)，但是，相比超市中出售的干香菇價(jià)格，老何覺(jué)得，村民們付出的辛苦應(yīng)當(dāng)有更好的回報(bào)。
    現(xiàn)在，香菇還等于說(shuō)是內(nèi)銷(xiāo)，價(jià)格賣(mài)不上去。叫老百姓賺更多地錢(qián)，就得深加工。加工高端商品，出口商品。今年前半年到寧強(qiáng)那里去，參觀人家搞的出口香菇，我們這邊從前沒(méi)人搞，我們這里賣(mài)20塊錢(qián)一斤，別人的都要賣(mài)30多元錢(qián)，每斤高十塊錢(qián)。要是深加工這些先進(jìn)的技術(shù)引進(jìn)來(lái)成功地話，家家戶戶都可以制作出口菇。
    這同五龍洞鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的想法碰到了一塊。鎮(zhèn)長(zhǎng)楊妮娜曾于去年到天津北辰區(qū)雙街鎮(zhèn)掛職鍛煉，看到了農(nóng)產(chǎn)品深加工給農(nóng)民帶來(lái)的甜頭。
    我們到雙街鎮(zhèn)看到他們的產(chǎn)業(yè)鏈，象大棚蔬菜做得特別好，都出口。我們這的村民都搞食用菌，在這建一個(gè)深加工基地地話，可以減少流通地環(huán)節(jié)，降低成本，提高出售價(jià)格。
    現(xiàn)在，五龍洞鎮(zhèn)已經(jīng)從村口劃撥出土地，并從天津市北辰區(qū)雙街鎮(zhèn)引入了500萬(wàn)元資金建立香菇深加工廠，今年底之前就可以動(dòng)工興建。
    如今，老何自制了兩臺(tái)簡(jiǎn)易的香菇烘干機(jī)，供村民使用，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單地烘干，一斤鮮香菇就能從5塊錢(qián)賣(mài)到7塊錢(qián)，因此，老何盼望著加工廠能快點(diǎn)投產(chǎn)。
    在機(jī)器地轟鳴聲中，我們似乎已能看到老何的心愿圓滿實(shí)現(xiàn)的那天！