專(zhuān)題:“菌菜盛宴”——中國(guó)國(guó)際食用菌烹飪大賽各地選手一決高低
發(fā)布時(shí)間:2011-10-10
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊(記者 任志梅)9月29日,在山東省濱州市鄒平縣山東芳綠農(nóng)業(yè)科技有限公司食用菌生態(tài)園舉辦的“第七屆中國(guó)國(guó)際食用菌烹飪大賽(濱州•鄒平杯)邀請(qǐng)賽已經(jīng)落下帷幕,全國(guó)各地烹飪高手的菌菜作品給大家留下了深刻的印象,早上8點(diǎn),團(tuán)體賽作品展示完畢,進(jìn)入個(gè)人賽 ,菜品中蟲(chóng)草、羊肚菌、牛肝菌、猴頭菇、姬松茸、灰樹(shù)花等一應(yīng)俱全,除了菌類(lèi)全、菜品樣式多之外,各位選手的參賽菜品名稱(chēng)也是極具特色,如來(lái)自浙江慶元食用菌基地的吳秋生師傅烹飪的如意菌寶扇、毛大福師傅的御品花菇宴秋都把慶元縣的香菇帶了過(guò)來(lái),烹飪菜肴的同時(shí)把慶元主打菌類(lèi)體現(xiàn)的淋漓盡致,來(lái)自河南盧師傅的椒鹽佛手卷、江蘇王師傅的菇醉美猴王,福建熊師傅的菊花杏鮑菇......,各位評(píng)委通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分不時(shí)的對(duì)這些作品予以肯定,并且對(duì)大賽中體現(xiàn)的菌菜能以如此多的方式、口味烹飪給了高度評(píng)價(jià)。
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