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    浙江省磐安縣從上世紀80年代末開始發展香菇產業，有過輝煌的歷史，曾涌現出了一大批種植、購銷、加工的“香菇人”。但隨著產業的轉型變遷，昔日的“弄潮兒”如今大多已“改換門庭”，另謀他業，能夠堅持至今的，真可謂屈指可數。陳千祥，從大盤山走來，憑著大山般堅忍不拔的毅力，雖然經歷幾番沉浮，但一顆癡迷香菇的心始終不變，硬是把一只小香菇做成了一個大產業。如今，走進位于安文鎮下應工業區的金華市花溪食品有限公司的現代化廠區，看到高效先進的生產流水線，聽到年產值超千萬的喜人業績，真是讓人感慨萬端。
    闖蕩上海灘
    1991年，高中畢業后的他懷著對山外精彩世界的好奇和初生牛犢不怕虎的闖勁，立志要到上海灘闖出一番事業。他向父親要了50元錢，帶上自己喜愛的自行車，只身來到了上海，開始了艱難的創業歷程。
    初來乍到的毛頭小伙在茫茫的大上海不知身在何處，路在何方。他在上海做工老鄉的幫助下，晚上和老鄉擠在工棚里過夜，白天騎上自行車用路上省下的10元錢從菜市場批發青菜，拉到居民區叫賣。第二年春節回家，衣袋里已揣上1300多元。
    一波三折，第二年隨著磐安香菇大舉“進攻”上海市場，陳千祥就同另外兩個年輕人合伙做起了香菇生意，結果，一年下來，分文未賺，卻把前一年賺得的1300多元賠了個精光。失敗沒有嚇倒這位年輕人。1994年，他讓父親向別人借了4000元，再次闖進上海灘，獨自做起了香菇生意。這一年，除還掉借來的錢外，凈收入近10萬元。
    隨著香菇市場競爭日趨激烈，陳千祥的業務也毫無例外地受到了嚴重沖擊。之后幾年，他注冊了公司和“磐山源”商標，爾后在上海設立分公司，推出食用菌系列產品，改進包裝提高產品檔次等舉措意圖做大業務，但由于購銷行業同質化競爭日益加劇，業績提升遇到了“瓶頸”。面對新形勢，陳千祥在琢磨，如果能在香菇深加工上動些腦筋，豈不可以另辟蹊徑，開展錯位競爭？于是，他于2001年上半年懷揣在上海掘得的“第一桶金”——二、三十萬元資金回到了磐安。
    摔了二次跤
    說干就干，這年下半年，陳千祥在老家——大盤鎮學田村自己的一幢二間四層樓房里開始了香菇深加工試產。他購進20多萬元的設備，雇了七、八名員工，在未經充分市場調研的情況下，按照自己的思路，利用成本極低的香菇柄生產香菇醬油。經過反復的設備安裝和調試，定制包裝紙箱、標簽、容器等，并從杭州一生產醬油的知名企業運進了5噸原料，產品終于生產出來。但由于前期工作不充分，既無品牌，又無銷售網絡，還缺乏有經驗的銷售人員，將近10噸的產品銷路就成了問題，產品嚴重積壓。與此同時生產的香菇蜜餞、香菇片也因口味不符合消費者胃口，成了滯銷產品。
    市場打了陳千祥一記重重的耳光。積壓的香菇醬油由于缺乏順暢的銷售渠道，僅在橫店、義烏、杭州等幾個農產品展銷會上進行了銷售，回籠了部分資金，但已“難挽狂瀾”。陳千祥在創業過程中經歷了第一次最嚴重的挫折，整套機器設備進行了廉價變賣，一些包裝材料作了廢品處理，總體匡算下來，將近虧損了一百萬元。這些錢里有在上海多年打拼賺下的錢，有銀行貸款的錢，也有從親戚朋友處借來的錢。當年，由于面臨如此大的困難，陳千祥感到心情非常沮喪，他甚至沒有回老家過年。
    風雨之后是彩虹。2003年5月初，不甘就此失敗的陳千祥重整旗鼓，從新昌請到師傅繼續在大盤試制新產品——袋裝蕨菜并取得成功。他通過客車把產品托運到杭州，再自己騎著電動車到各個酒店，請人試嘗，由于產品迎合了市場，逐步打開了銷路，但由于原先虧損太大，形勢并未得到根本性扭轉。當年，省科技廳有一個扶持我縣的功能型山野菜深度開發項目，考慮陳千祥已有這方面的經驗和產品，縣里把這個13萬元的研發項目交給了他。真可謂“雪中送炭”，陳千祥利用這筆資金在縣城租到了擴大再生產的廠房，渡過了難關，迎來轉機。2004年，產品銷售額達到了10多萬元。年底，開發了“磐山源”油燜香菇，并申請了10多項發明專利、外觀專利。至2005年，年銷售額首次達到了100多萬元，徹底擺脫了企業困境。
    道路是曲折的。當企業紅紅火火，宛如一輛全速前進的列車穩步推進的當口，貌似平靜的表面又隱藏著一個大的危險。2006年上半年，由于一名員工的玩忽職守，致使一個批次的產品消毒不夠徹底，導致無錫一大客戶進的貨出現脹包情況，這位占到支撐公司百分之八十業績的客戶一次性退貨1000箱，并在以后的進貨數量上銳減了原來的百分之六七十。按照正常發展，這年企業產值應該達到200萬元，但是這件事一出，產值驟降到了100多萬元，又一次遭遇了挫折。
    勇敢站起來
    2007年5月份開始，花溪食品公司又開發了“磐山源”系列新產品——珍珠香菇、茶樹菇、油燜筍，由于檔次高，口感佳，很快打開了市場，如今已成為當家品種。目前，系列產品已銷往全國十七、八個省市，產品銷售觸角不斷得到延伸，一個完善的網絡體系正在形成。報表顯示，今年1—10月份，公司已完成銷售產值1000多萬元，預計到年底可達到1300—1500萬元。
    由于生產規模不斷擴大，原有租用的場地已越來越不適應企業發展的需要。2010年6月，一個占地12畝，總投資1000多萬元的新廠房落成并投入使用，從此結束了歷時7年租用廠房生產的歷史。新公司生產場地環境優美，辦公大樓建筑面積達2000多平方米，生產車間建筑面積達2200多平方米，硬件設施躍上了一個新臺階。遷入新廠房，一套300多萬元的新設備也投入使用，包括高效的清洗流水線、全自動高溫高壓調理機、全自動巴氏殺菌線、自動貼標噴碼機等，有效提升了產品的質量保障水平。
    公司現有固定員工35人，同時全年有季節性工人二、三百人，吸納了大量社會勞動力就業。公司除在縣城壺廳西路設有專賣店外，還在義烏食品市場和旅游用品市場分別設有專賣店，成為對外進行產品推介和銷售的“窗口”。幾年來,公司獲得了浙江省著名商標、浙江省農產品示范企業、中國綠色食品認證等榮譽。
    為了培植業務增長點，不斷做長產業鏈，公司去年又著手研發新產品，經過反復調試，一個營養美味的新產品——大球蓋菇面世。公司現已收購原材料10多噸，預計11月底上市。
    有著與香菇打交道二十年經歷的公司總經理陳千祥把眼光瞄向三、五年乃至更長遠的未來，非常看好速凍蔬菜的廣闊市場前景。他指著廠區辦公樓前的一片空地，給記者描繪了一幅發展的新藍圖：這里將計劃投資2000多萬元建設速凍特色生態蔬菜項目，第一期達到年產5000噸的生產規模，產品線會進一步得到延伸。屆時，一個以生態蔬菜為特色，產品門類齊全的全新企業將站上新的市場制高點，力爭躋身全國同行業的前列。