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中國食用菌協(xié)會會長張祥茂視察晉城市食用菌工廠化企業(yè)

張會長與企業(yè)領導進行交談

參觀企業(yè)流水線

本網(wǎng)訊（記者 華爾山）11月26日上午9時，全國第四屆食用菌工廠化生產(chǎn)會議暨全國第七屆菌需物資展銷會在山西省晉城市隆重開幕。晉城市位于山西省東南部，是一座新興的資源型城市，素有“煤鐵之鄉(xiāng)”的美譽。近年來，該市堅持以科技為支撐，高起點、大投入，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，逐步走出了一條擺脫資源束縛、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型、農(nóng)民增收的一條新路子。

食用菌產(chǎn)業(yè)具有生產(chǎn)占地少、單位面積產(chǎn)出高、經(jīng)濟效益好的特點，晉城市審時度勢，把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)納入全市科技系統(tǒng)主抓的一項重要工作，2008年成立了晉城市食用菌協(xié)會，市科技局長親自擔任理事長，自上而下形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈條。自此，晉城市呈現(xiàn)快速發(fā)展的良好態(tài)勢，產(chǎn)品市場銷售量迅速增長，生產(chǎn)基地也得到快速擴張。至2010年底，全市食用菌產(chǎn)量已達1.09萬噸，總收入8000余萬元，比上年增長12.4%，成為晉城市發(fā)展較快的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，為農(nóng)民增收開通了一條新渠道。晉城市制定的《食用菌產(chǎn)業(yè) “十二五”規(guī)劃》明確提出“十二五” 期間全市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積要達到2萬畝的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)域，范圍涉及該市六個縣（市、區(qū)），重點開展試驗示范，實行標準化生產(chǎn)，建設食用菌生產(chǎn)基地，全面提高菌類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

截至目前，晉城市的食用菌主要品種有香菇、平菇、金針菇、黑木耳、白靈菇、杏鮑菇、草菇、雞腿菇、雙孢蘑菇等。在市科技局的精心培育、指導下，科學規(guī)劃，因地制宜，全市初步形成了特色的食用菌產(chǎn)業(yè)格局，基本實現(xiàn)了“一村一品、一縣一業(yè)”的發(fā)展模式。

陵川縣海拔偏高，全年最高溫度26℃，且森林資源豐富，具備生產(chǎn)反季節(jié)食用菌得天獨厚的自然優(yōu)勢，但當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展滯后。他們根據(jù)陵川縣的特殊條件，在奪火鄉(xiāng)協(xié)助當?shù)剞r(nóng)戶建起香菇養(yǎng)殖專業(yè)合作社，成功地在當?shù)貙崿F(xiàn)了香菇的反季節(jié)種植、木耳仿生態(tài)種植。經(jīng)過四年的幫帶扶持，僅奪火鄉(xiāng)食用菌大棚已發(fā)展到500多個，全縣食用菌種植規(guī)模連年擴大，農(nóng)戶收入穩(wěn)步提高。

高平市北詩鄉(xiāng)化壁村煤礦關閉后，閑置了大量的資金和勞動力，他們根據(jù)當?shù)刂鳟a(chǎn)玉米，具備種植白靈菇的主要原材料玉米芯的優(yōu)勢，由龍頭企業(yè)晉城市柏基菌業(yè)開發(fā)有限公司和當?shù)卣献鳎ǔ闪?/SPAN>110個大棚的白靈菇規(guī)模化生產(chǎn)示范基地，當年就取得了良好的收益。這一舉措，促進了農(nóng)民的轉(zhuǎn)型就業(yè)，使當?shù)爻蔀闀x城市“一村一品”工程的新亮點。

陽城縣是晉城市的桑蠶養(yǎng)殖大縣，每年有大量的桑枝廢棄，他們經(jīng)過潛心研究實驗，成功研發(fā)出利用廢棄桑枝作為主要原材料的種植香菇、黑木耳技術，在當?shù)卮罅ν茝V。近三年來，發(fā)展種植農(nóng)戶2000多戶，實現(xiàn)了“一縣一業(yè)”的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃目標。

這些基地的建成，不僅緩減了農(nóng)村富余勞動力的就業(yè)壓力，而且拓寬了廣大農(nóng)民朋友實現(xiàn)科技致富的技能和渠道，為推動綠色產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了積極作用，得到了廣大農(nóng)戶的一致贊譽，收獲了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。