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    一、走進(jìn)羲皇故里
    伏羲是中華民族敬仰的人文始祖，伏羲、女媧點(diǎn)燃了中華文明薪火，對(duì)中華文明進(jìn)步做出了巨大貢獻(xiàn)。伏羲因其在中華文明史的巨大貢獻(xiàn)，千百年來(lái)被尊稱為“三皇之首”“百王之先”，受到了中華兒女的稱贊和共同敬仰。甘肅省天水市是人文始祖伏羲的誕生地，位于中國(guó)版圖的幾何中心，素有“羲皇故里”之稱。1992年8 月，江澤民同志視察天水時(shí)親筆題詞——“羲皇故里”。
    卦臺(tái)山又名畫卦臺(tái)，相傳為伏羲氏仰觀天、俯察地，始畫八卦的地方，位于天水市三陽(yáng)川西北端，距天水市約15公里。卦臺(tái)山如一巨龍從群巒中探出頭來(lái)，翠擁廟閣，渭水環(huán)流，鐘靈毓秀，氣象不凡。臺(tái)灣中華六經(jīng)學(xué)術(shù)研究會(huì)張淵量會(huì)長(zhǎng)先期考察了全國(guó)的山川地理，又用最先進(jìn)的儀器對(duì)畫卦臺(tái)及周圍的山形水勢(shì)進(jìn)行了仔細(xì)的勘查和研究，盛贊三陽(yáng)川是“太極無(wú)雙地”，畫卦臺(tái)是“華夏第一山”。
    2011年的秋清氣爽時(shí)節(jié)，本刊記者一行在天水眾興菌業(yè)副總高小軍的陪同下登臨卦臺(tái)山。俯瞰三陽(yáng)川，我們發(fā)現(xiàn)，古老的渭水從東向西彎曲成一個(gè)“S”形，把橢圓形的三陽(yáng)川盆地一分為二，畫成了一個(gè)天然的太極圖。相傳龍馬負(fù)圖水中出，與渺渺渭水中分心石太極圖交相映襯，伏羲不禁靈機(jī)觸動(dòng)，因畫八卦。
    在三陽(yáng)盆地中心，即渺渺渭水中分心石所處之地的岸邊，有一處大型的藍(lán)色建筑群，這就是我國(guó)西部最大的食用菌工廠化生產(chǎn)基地——甘肅省天水眾興菌業(yè)有限責(zé)任公司，也是世界上單廠日生產(chǎn)量最大的金針菇生產(chǎn)廠家。
    二、探訪眾興菌業(yè)
    天水眾興菌業(yè)有限責(zé)任公司成立于2005年，位于天水國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范區(qū)，是食用菌工廠化生產(chǎn)、研發(fā)、銷售的農(nóng)業(yè)高科技企業(yè)。公司注冊(cè)資本1173萬(wàn)元，占地107畝，員工630人，資產(chǎn)總額2.9億元。
    經(jīng)過五年的艱苦創(chuàng)業(yè)，眾興菌業(yè)得到了飛速的發(fā)展，從一個(gè)種植食用菌的小公司成為中國(guó)單廠日生產(chǎn)量最大的金針菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)。公司目前擁有三個(gè)食用菌生產(chǎn)工廠：一廠引進(jìn)臺(tái)灣設(shè)備，日產(chǎn)食用菌10噸，二廠引進(jìn)日本設(shè)備，日產(chǎn)食用菌20噸，三廠引進(jìn)韓國(guó)設(shè)備，日產(chǎn)食用菌30噸。公司每天生產(chǎn)食用菌20萬(wàn)瓶，日產(chǎn)食用菌60噸，年產(chǎn)食用菌2.19萬(wàn)噸，年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.16億元。
    公司生產(chǎn)的“羲皇”牌金針菇已成功進(jìn)入北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、上海江橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、鄭州陳寨蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、西安胡家廟蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蘭州張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，并且取得了優(yōu)良的銷售業(yè)績(jī)，產(chǎn)品得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，獲得了消費(fèi)者的贊譽(yù)。公司生產(chǎn)的“羲皇”牌食用菌通過了國(guó)家綠色食品管理中心“AA”級(jí)綠色食品認(rèn)證，工廠化生產(chǎn)的白色金針菇獲得了國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證。2010年“羲皇”商標(biāo)榮獲甘肅省著名商標(biāo)稱號(hào)。
    經(jīng)過不斷的創(chuàng)新、發(fā)展，公司擁有多項(xiàng)國(guó)家專利，產(chǎn)量、質(zhì)量位居全國(guó)食用菌行業(yè)前列。2005年，公司被天水市人民政府評(píng)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，被天水市科技局認(rèn)定為“民營(yíng)科技型企業(yè)”，2008年被甘肅省評(píng)定為“甘肅省扶貧龍頭企業(yè)”，2009年被甘肅省評(píng)定為“甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，被中國(guó)人民銀行天水市中心支行授予“誠(chéng)信企業(yè)”，2009年、2010年被中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行甘肅省分行授予“AA級(jí)信用企業(yè)”。2011年公司被認(rèn)定為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司法人代表陶軍，2010年被評(píng)為“全國(guó)勞動(dòng)模范”。
    三、陶軍人物速寫
    “全國(guó)勞動(dòng)模范”陶軍是眾興菌業(yè)的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理。1987年，陶軍開始了他的創(chuàng)業(yè)之路。二十多年的時(shí)間里，他有兩個(gè)信念始終沒有改變，一個(gè)是為群眾致富服務(wù)的信念沒有改變，一個(gè)是致力于鉆研菌類研究的信念沒有改變。正是憑著這種信念，陶軍從一個(gè)食用菌生產(chǎn)愛好者走到了眾興菌業(yè)有限公司總經(jīng)理的位子。陶軍說得最多的是如何讓群眾富起來(lái)，就連他的公司都是“眾興菌業(yè)”，就是取“讓廣大群眾興旺發(fā)達(dá)”之意。
    在食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路上，陶軍付出了比一般人多得多的努力。1987-2005年，他跟隨陜西人學(xué)習(xí)過平菇生料栽培，跟隨四川人學(xué)習(xí)過平菇、鳳尾菇熟料栽培，到河北省保定市考察學(xué)習(xí)大棚食用菌種植，到河南省泌陽(yáng)縣考察學(xué)習(xí)小棚花香菇種植，到浙江省麗水市考察學(xué)習(xí)香菇種植，并研究過天麻、冬蟲草、黑木耳、猴頭菇、靈芝等食用菌品種的生產(chǎn)，但都因?yàn)榧夹g(shù)問題或者市場(chǎng)銷路而擱淺。1992年，他曾一次性生產(chǎn)平菇10萬(wàn)袋，一下子賺了6萬(wàn)多元，但他致富后卻將技術(shù)無(wú)償貢獻(xiàn)給村民，帶動(dòng)大家共同致富。2003年，他到山東省定陶縣考察，引進(jìn)了“公司+基地+農(nóng)戶”模式，成立菌種廠發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)獲得成功，帶領(lǐng)2300多戶農(nóng)民一舉脫貧， 2004年每個(gè)大棚獲得了純利潤(rùn)1萬(wàn)元的好成績(jī)。但是，由于2005年的全國(guó)性線蟲爆發(fā)，雙孢菇生產(chǎn)一度跌入低谷。
    事業(yè)如何發(fā)展，如何才能帶領(lǐng)群眾發(fā)家致富，陶軍苦苦思索。經(jīng)過反復(fù)考察，他得出了“食用菌生產(chǎn)既不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，又不同于純工業(yè)生產(chǎn)”的結(jié)論。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)必須走工業(yè)化道路，用工業(yè)化理念發(fā)展農(nóng)業(yè)。2005年，他自籌資金2600余萬(wàn)元建成了西北地區(qū)第一家食用菌工廠化生產(chǎn)示范基地，其核心技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備都是從臺(tái)灣引進(jìn)，采用了100級(jí)凈化設(shè)備、全自動(dòng)接種機(jī)、潔凈培養(yǎng)技術(shù)，生產(chǎn)全程實(shí)現(xiàn)機(jī)械化流水線作業(yè)，建成了育菇車間、育菌車間、裝瓶車間、高溫消毒車間和凈化接種車間等，廠區(qū)和車間全部按照國(guó)家食品生產(chǎn)加工安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了綠化、凈化。第一批產(chǎn)品以金針菇為主，上市后產(chǎn)品不僅在天水當(dāng)?shù)責(zé)徜N，還發(fā)往蘭州、西安、廣州，并通過昆明經(jīng)銷商出口到越南等地。不僅打破了蘭州市場(chǎng)沒有無(wú)公害食用菌供應(yīng)的記錄，也打破了西安無(wú)公害食用菌市場(chǎng)只有河南廠家供應(yīng)的局面。
    “眾”是依靠大眾、服務(wù)大眾，陶軍認(rèn)為只有依靠大眾事業(yè)才能有所成，而只有服務(wù)大眾才顯示事業(yè)之功；“興”是指食用菌作為一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，要興一方百姓，服務(wù)于國(guó)家發(fā)達(dá)興旺。“眾興，就是依靠大家興旺，讓大家興旺。”陶軍告訴記者，“食用菌是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，不但是我的職業(yè)，也是我的樂趣。”
    四、企業(yè)發(fā)展啟示
    談到眾興菌業(yè)之所以得到了快速發(fā)展，陶軍認(rèn)為主要得益于以下幾點(diǎn)。
    ⒈企業(yè)管理以人才管理和產(chǎn)品質(zhì)量管理為核心。人才缺乏是制約我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，食用菌行業(yè)沒有自己的人才培訓(xùn)學(xué)校，同時(shí)該行業(yè)相對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)在我國(guó)發(fā)展時(shí)間較短，規(guī)模膨脹較快，沒有現(xiàn)成的發(fā)展模式可以借鑒。為此，眾興菌業(yè)采取了一系列的方法措施，來(lái)確保企業(yè)的協(xié)調(diào)健康發(fā)展。根據(jù)眾興菌業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，要競(jìng)爭(zhēng)要發(fā)展，要實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的“兩高一優(yōu)”優(yōu)勢(shì)，主要是抓好企業(yè)管理。
    一是組織形式上眾興菌業(yè)積極探索，特別是技術(shù)人員的管理形式不斷創(chuàng)新發(fā)展。對(duì)于高級(jí)技術(shù)管理人員實(shí)行激勵(lì)機(jī)制，既要留住人才，又要充分發(fā)揮人才的才能作用，發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性。企業(yè)員工對(duì)公司副總袁斌的稱謂可以印證眾興菌業(yè)的真誠(chéng)待人，也說明了公司的發(fā)展壯大讓公司的每個(gè)人均為受益。據(jù)介紹，袁斌剛到這里工作時(shí)大家稱他“袁師傅”，隨著公司的發(fā)展，他變成了“袁廠長(zhǎng)”，現(xiàn)在成了“袁總”。
    二是食用菌質(zhì)量管理。陶軍說，眾興菌業(yè)以食用菌質(zhì)量安全為己任，時(shí)時(shí)刻刻將食品安全放在第一位。他說，雖然2010年末的雙孢菇漂白事件在官方（北京市工商局和中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)）的一致表態(tài)下予以平息，沒有對(duì)產(chǎn)業(yè)造成大的沖擊，但對(duì)單品種雙孢菇打擊頗大。我們的食用菌生產(chǎn)要時(shí)刻注意產(chǎn)品的安全性，要抓緊制定各個(gè)品種的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以防止類似事件的發(fā)生。
    ⒉科技研發(fā)上，眾興菌業(yè)實(shí)施了實(shí)質(zhì)性突破，創(chuàng)造了自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)并予以保護(hù)。在這方面，眾興菌業(yè)研發(fā)的新品種“眾興2號(hào)”已經(jīng)上報(bào)國(guó)家農(nóng)業(yè)部予以備案。說實(shí)話，金針菇工廠化生產(chǎn)起源于日本，已經(jīng)有四十多年的歷史，但國(guó)內(nèi)像眾興菌業(yè)這樣有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品牌的廠家很少。同時(shí)，包裝上的改進(jìn)，以及設(shè)備上的穩(wěn)定性和自動(dòng)化程度等，他們都不斷地進(jìn)行創(chuàng)新提高。
    ⒊產(chǎn)品銷售上，眾興菌業(yè)建立了自己獨(dú)特的銷售渠道。陶軍認(rèn)為，在食用菌產(chǎn)品銷售上，國(guó)家和企業(yè)要共同努力保證物流暢通，生產(chǎn)企業(yè)與經(jīng)銷商要做到互惠互利。他說，有人想照搬韓國(guó)食用菌生產(chǎn)商銷售產(chǎn)品的拍賣模式，但國(guó)情不同，食用菌產(chǎn)品拍賣模式在中國(guó)是行不通的。食用菌工廠化企業(yè)要保證銷售渠道暢通，就必須建立自己的銷售渠道。
    ⒋材料的循環(huán)利用環(huán)保生產(chǎn)也是眾興菌業(yè)的成功之處。食用菌生產(chǎn)離不開蒸汽，眾興菌業(yè)引進(jìn)現(xiàn)代化的焚化爐將菌料廢渣充分燃燒，供應(yīng)生產(chǎn)中供熱供暖的蒸汽需要。廢物利用，既減少了環(huán)境污染，又節(jié)省了能源，達(dá)到了極好的效果。現(xiàn)在，根據(jù)企業(yè)的發(fā)展壯大，眾興菌業(yè)正在進(jìn)行新的課題研究，并成立了三個(gè)課題組，一是食用菌廢料用于有機(jī)蔬菜生產(chǎn)研究，二是食用菌廢渣用于飼料添加研究，三是食用菌廢渣用于沼氣生產(chǎn)研究。
    ⒌努力提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。陶軍說，食用菌工廠化企業(yè)要盡量少用人，要充分發(fā)揮大機(jī)器生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，提高生產(chǎn)設(shè)備的自動(dòng)化程度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率。在眾興菌業(yè)，隨處可以看到傳輸帶的設(shè)置，傳輸生產(chǎn)無(wú)所不在，無(wú)時(shí)不在，充分提高了勞動(dòng)效率，減少了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。
    五、公司發(fā)展愿景
    談到企業(yè)發(fā)展的愿景，陶軍說公司將繼續(xù)發(fā)揮西部企業(yè)的能源優(yōu)勢(shì)、原材料優(yōu)勢(shì)和勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)，在今后的發(fā)展中堅(jiān)持規(guī)劃到位，做到品種優(yōu)選、市場(chǎng)拓展等。
    ⒈把金針菇做優(yōu)做大，做精做強(qiáng)，做出品牌。眾興菌業(yè)的“羲皇”牌商標(biāo)已經(jīng)申報(bào)全國(guó)馳名商標(biāo)，預(yù)計(jì)近期可獲得國(guó)家工商管理總局的審評(píng)通過。
    ⒉把金針菇產(chǎn)品做到中國(guó)的每一個(gè)市場(chǎng)，讓“羲皇”牌金針菇在中國(guó)的每一個(gè)食用菌市場(chǎng)上都占有一定的份額。鑒于此，公司正在積極完善市場(chǎng)布點(diǎn)。
    ⒊眾興菌業(yè)決定，在食用菌工廠化生產(chǎn)成熟的品種里，積極開拓發(fā)展新的生產(chǎn)品種，如雙孢菇、杏鮑菇、蟹味菇等。陶軍認(rèn)為，我國(guó)食用菌生產(chǎn)由木腐菌到草腐菌的轉(zhuǎn)變是必然趨勢(shì)，草腐菌中的雙孢蘑菇生產(chǎn)以其成熟的工廠化生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，廣闊的市場(chǎng)銷路，以及雙孢菇豐富的人類營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，雙孢菇生產(chǎn)必將成為我國(guó)食用菌生產(chǎn)的新寵。現(xiàn)在，眾興菌業(yè)正在積極進(jìn)行考察論證，以期盡快完成新的建廠布點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)新的跨越。
    ⒋積極拉長(zhǎng)食用菌生產(chǎn)鏈條，在保障食用菌市場(chǎng)份額占有率的情況下搞好食用菌精深加工，做成食用菌即食食品、藥品、保健品等，實(shí)現(xiàn)新的產(chǎn)業(yè)提升，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。
    站在卦臺(tái)山顛，聽臺(tái)下渭水秋聲，眺一川山形水脈，思羲皇隆德圣心，頗能啟人發(fā)古往今來(lái)、天地悠悠之感懷。我相信，眾興菌業(yè)以其天時(shí)地利人和之優(yōu)勢(shì)，必將得到輝煌發(fā)展；眾興菌業(yè)的美好愿景，必將得以順利實(shí)現(xiàn)。