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    根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全地方標準管理辦法》及《云南省食品安全地方標準管理辦法》等有關法律法規的規定，2012年6月1日，云南省衛生廳衛生監督局抽取省食品安全專家委員會專家庫9名專家組成專家審查組，對6個申報食品安全地方標準的項目進行了立項審查。專家審查組對申報項目的目的、意義、適用范圍和主要技術內容等進行了初審，最后確定《云南野生食用菌》、《酸角糕（果派）》共2個食品安全地方標準項目通過立項審查。另有3個食品安全地方標準項目未能通過立項審查，1個食品安全地方標準項目專家審查組建議進一步調研后再行審查。
    云南復雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產量之大，名揚四海。云南食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種，占了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、長于山林，是天然綠色食品，它富含多種維生素、優質蛋白及其它有益于人體的成分，營養豐富，風味獨特，有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。