福建：專家支招順昌縣食用菌產業可持續發展_產業資訊_食用菌新聞

福建：專家支招順昌縣食用菌產業可持續發展

發布時間：2012-08-03

來源：中國食用菌商務網

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本網訊：（肖迪）福建省南平市順昌縣是我國南方重點林區之一，該縣的食用菌成工廠化、規模化發展，是福建省食用菌重點基地縣。但是，順昌縣的食用菌生產極大程度地依賴森林資源。因此，有關專家建議應該在原材料供應方面對當地食用菌企業進行正確引導，以免對生態環境會造成破壞。

據了解，目前順昌縣食用菌工廠化生產的原材料主要有雜木屑、棉籽殼、玉米芯、玉米粉等。雜木屑主要來源于該縣和周邊縣(市)，棉籽殼、玉米芯、麥皮、玉米粉為外省調入。根據所調研的加工企業提供的情況看，木屑使用量占10％，全縣木屑的用量3200噸，其中杉木木屑用量1280噸，占總量的40％；雜木木屑 1920噸，占總量的60％。當地木材加工廠下腳料768噸，占總量的40％。燃料木材用量每袋菇筒平均0.03斤，全縣用量1200噸。板皮、竹頭等竹木加工下腳料600噸，占其中50％，枝椏材600噸，占50％。綜上所述，目前全縣工廠化食用菌栽培企業，雜木木屑年消耗1920噸，燃料枝椏材600噸，合計2520噸，一般雜木木屑的水分按20％來計算，相當于森林蓄積量3780立方米，消耗的森林資源與保護生態闊葉林矛盾較大，應引起高度重視。

　　為此，專家給出如下建議：當地林業部門制定速豐產林種植規劃，加大培植速豐產林的力度；積極引導食用菌企業與農戶開展股份制造林，建立工業原料林基地，選擇生物量大的速生樹種如楊樹、光皮樺等；發展種植菌草，切實落實福建省有關扶持發展種植菌草的政策，擴大菌草種植項目試點，對從事種植菌草的業主，從資金、用地、菌草設施等方面給予扶持；加強宣傳，引導食用菌工廠化生產多使用菌草，盡可能減少雜木屑用量，促進菌草生產；鼓勵農民訂單種植玉米，農戶和食用菌企業簽訂協議，一方面確保食用菌企業購買玉米和玉米芯，另一方面調整農業產業結構，促進農民增收致富。

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