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     科技是企業(yè)發(fā)展的根本，創(chuàng)新是企業(yè)騰飛的動力。在知識經(jīng)濟時代，企業(yè)只有根據(jù)市場需求變化，不斷調整產(chǎn)品結構、提高技術水平、推陳出新，才有可能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。從這個意義上講，創(chuàng)新是企業(yè)生存和發(fā)展的必要前提，是企業(yè)生命力的不竭源泉，自主創(chuàng)新更是決定著企業(yè)的核心競爭力。在工廠化食用菌制冷設備企業(yè)中，上海美樂柯制冷設備有限公司的發(fā)展可謂科技創(chuàng)新的樣本，從涉足食用菌工廠化，滿足工廠化制冷需求，到完善工廠化制冷工藝，攻克食用菌溫控難關，每走好一步都包含著美樂柯人不懈的努力，每打下一個堅實的基礎，都包含著美樂柯人的高瞻遠矚。

　　創(chuàng)新思路 開拓企業(yè)新發(fā)展

　　我國是個農(nóng)業(yè)大國，號稱“白色農(nóng)業(yè)”的食用菌行業(yè)作為一個朝陽行業(yè)，自改革開放以來，在我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中，特別在建設社會主義新農(nóng)村中的地位日趨重要，已成為我國農(nóng)村和農(nóng)民主要的經(jīng)濟來源之一，成為中國農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有獨特的優(yōu)勢和地位，是種植業(yè)中最具活力的經(jīng)濟作物之一。

　　食用菌工廠化生產(chǎn)，是在按照菇類生長需要設計的封閉式廠房中，在不同地域不同氣候條件下利用溫控、濕控、風控、光控設備創(chuàng)造人工環(huán)境，利用工業(yè)化機械設備自動化(半自動化)操作，采取標準化工藝流程高效率生產(chǎn);通過現(xiàn)代企業(yè)管理模式，組織員工有序生產(chǎn);在單位空間內(nèi)，立體化、規(guī)模化、周年化栽培達到產(chǎn)品的安全綠色(有機)標準的優(yōu)質食用菌，并通過包裝、加工，品牌銷售到國內(nèi)外市場。其目的是提高周年復種指數(shù)，提高設施和設備的使用效率，提高資金周轉使用率，在短時間內(nèi)獲得可觀經(jīng)濟效益的一種新型的、集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)化管理的栽培方法。而國際上食用菌工廠化生產(chǎn)最早始于1947年荷蘭的Bels菇廠，開了草腐菌工廠化生產(chǎn)的先河，進而推廣到歐美國家。日本在20世紀70年代首創(chuàng)了瓶袋栽木腐菌工業(yè)化生產(chǎn)模式，繼而傳播到了韓國和我國臺灣。

　　我國食用菌生產(chǎn)處于小農(nóng)生產(chǎn)向工業(yè)化生產(chǎn)的轉型期，在增加產(chǎn)量的同時，更加注重提高質量、保證安全，食用菌生產(chǎn)開始從數(shù)量增長型向質量效益型轉變。作為制冷設備生產(chǎn)企業(yè)來講，上海美樂柯制冷設備有限公司發(fā)現(xiàn)“溫控”和“風控”在食用菌工廠化生產(chǎn)中的重要位置。將直接影響食用菌的產(chǎn)量和質量，同時，我們也發(fā)現(xiàn)食用菌行業(yè)對制冷設備可觀的需求量，以及傳統(tǒng)制冷設備在食用菌行業(yè)應用中存在的缺陷。于是，2007年，美樂柯制冷設備投入食用菌工廠化生產(chǎn)應用當中。

　　科技創(chuàng)新 提高核心競爭力

　　經(jīng)過多年對食用菌工廠化生產(chǎn)工藝的了解，結合其對環(huán)境控制技術的要求和傳統(tǒng)制冷設備存在的缺陷，美樂柯公司經(jīng)過反復的實驗，研究開發(fā)出專門配套于食用菌生產(chǎn)的制冷空調系統(tǒng)。近些年隨著食用菌工廠化、自動化、數(shù)字化、智能化程度的提升。美樂柯發(fā)現(xiàn)，食用菌工廠化生產(chǎn)中空調系統(tǒng)的運行成本成為了食用菌生產(chǎn)過程中的首要成本。針對這一問題，美樂柯公司結合 “節(jié)能減排、綠色生產(chǎn)”的生產(chǎn)宗旨，在2009年首次將并聯(lián)機組投入到食用菌工廠化生產(chǎn)中。并聯(lián)機組可以根據(jù)食用菌在每個生產(chǎn)階段所釋放出不同的熱量，自動調節(jié)系統(tǒng)庫房溫度，根據(jù)所需要的制冷量可實現(xiàn)單臺壓縮機運行，若壓縮機配備能量調節(jié)裝置，甚至可實現(xiàn)單臺壓縮機33%負荷運行。舉個例子，兩并聯(lián)100HP的并聯(lián)機組，當一臺壓縮機滿負荷運行的時候可實現(xiàn)整套機組50%的能調效果，此時的耗電量是整機運行的50%;當單臺壓縮機保持在33%運行的時候，就可實現(xiàn)整套機組16.5%的能調效果，而此時的耗電量只有整套機組運行20%。2010年美樂柯公司聯(lián)合艾默生公司研發(fā)出數(shù)碼渦旋并聯(lián)機組，應用一臺數(shù)碼渦旋壓縮機與若干臺定頻渦旋壓縮機并聯(lián)，單臺數(shù)碼渦旋壓縮機最低可實現(xiàn)10%的能調效果，耗電量是100%運行時的20%，若是三并聯(lián)的機組，最低可實現(xiàn)3.3%的能調效果，而此時的耗電量只有整機運行的6.6%。數(shù)碼渦旋并聯(lián)機組不僅僅在運行成本上有很好的節(jié)能效果，在溫度控制精度上也有不俗的表現(xiàn)，可以通過能量調節(jié)控制溫度精確到正負1℃，有效地保證食用菌在每個生長階段具有良好的生長環(huán)境。

　　農(nóng)機補貼 強農(nóng)惠農(nóng)

　　2011年11月，美樂柯公司生產(chǎn)的ZK-90、ZK-150型號的保鮮冷藏設備入選全國16個省、市、自治區(qū)的農(nóng)業(yè)機械購置補貼產(chǎn)品目錄，享受為期5年的國家農(nóng)業(yè)機械購置補貼政策。

　　“農(nóng)機補貼”是中央“兩減免、三補貼”重要支農(nóng)惠農(nóng)政策之一。實施農(nóng)機購置補貼的現(xiàn)實意義主要體現(xiàn)在三個方面：第一,在社會主義市場經(jīng)濟條件下,農(nóng)民已成為農(nóng)業(yè)機械投資的主體。現(xiàn)階段農(nóng)民對農(nóng)業(yè)機械需求迫切,但有效購買力不足。對農(nóng)民購置農(nóng)業(yè)機械給予補貼,可以減少農(nóng)民購機的一次性投入,從政策上直接給予農(nóng)民實惠,讓有機戶有錢掙,讓無機戶有機用,共同利用農(nóng)機脫貧致富,讓農(nóng)民充分享受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工具帶來的文明成果。第二,農(nóng)民對新型農(nóng)業(yè)機械的接受需要有一個認識過程,需要政府投入一定補貼資金加以引導、示范和推廣，扶持和鼓勵農(nóng)民使用新型先進適用的農(nóng)業(yè)機械。第三,購機補貼可以有效地培育農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務主體,有力地推動農(nóng)機大戶和農(nóng)機作業(yè)服務組織的發(fā)展,不斷地完善和創(chuàng)新農(nóng)機化發(fā)展機制,增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量,增強農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,促進農(nóng)村勞動力轉移,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,加快農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展,推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和社會主義新農(nóng)村建設進程。對改善農(nóng)業(yè)裝備結構、提高農(nóng)機化水平、增強農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟具有重要意義。

　　美樂柯的制冷產(chǎn)品能獲得此項補貼，不僅體現(xiàn)了是國家相關政府部門對美樂柯的肯定和支持，更是美樂柯行業(yè)地位的最好體現(xiàn)。隨著農(nóng)業(yè)機械化的迅速發(fā)展，國家這項農(nóng)業(yè)機械購置補貼的政策將大大促進了廣大農(nóng)民購機的積極性，提升農(nóng)業(yè)機械需求量。美樂柯獲得補貼政策，不僅為公司代理商以及終端用戶創(chuàng)造了更多價值，也是美樂柯為農(nóng)業(yè)發(fā)展盡一份微薄之力，擔當了一個企業(yè)應有的社會責任。

　　求真務實 精益求精

　　美樂柯深知，如今企業(yè)間不再僅僅是價格的廝殺，而是科技投入的比拼和產(chǎn)品技術的革新，科技創(chuàng)新是企業(yè)的生命力。早在很多年前，美樂柯也曾猶豫到底是走低端競爭迅速盈利還是定位高端加大科技投入。如今事實證明，當年毅然選擇高端科技投入的決定是正確的。如今的美樂柯，不斷地調整理念和思路，由價格競爭型轉化為技術競爭型，不斷引進專業(yè)人才，提升企業(yè)的研發(fā)能力。每年公司都會拿出專項資金投入到研發(fā)中去，比例至少超過銷售額的4%以上。這部分資金用來提升產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，增添試驗設備等。

　　由于企業(yè)對科技創(chuàng)新的重視，近年來，公司不斷攻克一個個科技難題，研發(fā)出更利于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新產(chǎn)品。美樂柯科技崛起，更使得美樂柯的很多制冷產(chǎn)品逐步成為了引導食用菌溫控設備發(fā)展的產(chǎn)品。正因為美樂柯對科技的重視，最終撬開了食用菌工廠化市場的大門，產(chǎn)品廣泛受到業(yè)內(nèi)認可。