發(fā)布時間:2012-08-23
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
作為“元老級”的“云和師傅”,湯良川這些年的舉動常常讓他的同行們“看不懂”。
曾成功研發(fā)食用菌“液態(tài)育種”技術(shù)的他,并沒有繼續(xù)自己的“技術(shù)外援”生涯,而是拒絕了所有外地政府或企業(yè)高價開出的邀請,留在浙江省云和縣種起了靈芝。
在外人眼中,過去僅靠擔(dān)任“香菇技術(shù)指導(dǎo)”就能年入10多萬元的湯良川,投身于市場價不過60元一公斤的靈芝產(chǎn)業(yè),是個“自貶身價”的選擇。用云和縣農(nóng)業(yè)局葉柳祥的話說,“老湯的名號就是金字招牌,賺大錢對他而言,輕而易舉。”但湯良川很執(zhí)著。兩年多來,他以云和縣郊的3畝靈芝基地為家,用“液態(tài)育種”的方式培育靈芝菌絲,如今,靈芝畝產(chǎn)量已超過5000株。“最終能采用的靈芝,只有總量的50%。”推開實驗室厚重的大門,出自湯良川之手的靈芝,以一種嶄新的面貌映入眼簾——那是一株株精心雕飾的盆景,大朵大朵油光發(fā)亮的靈芝,在花盆中或婀娜多姿舒展、或鋒芒畢露挺立,與普通植物盆景相比,氣質(zhì)與眾不同。
從香菇轉(zhuǎn)戰(zhàn)靈芝,湯良川給出的理由頗有些“孩子氣”——國內(nèi)有能力制作靈芝盆景的企業(yè)不過4家,上規(guī)模的只有無錫和山東的2家,而且盆景保鮮工藝只有一種:給靈芝刷漆,“這項技術(shù)太落后了,既破壞靈芝的藥用價值,又會造成室內(nèi)空氣污染,我看不下去,很想改進(jìn)它。”這個一天到晚琢磨食用菌技術(shù)難題的“云和師傅”,一頭扎進(jìn)了靈芝的世界。在用葡萄糖、豆?jié){、維生素等營養(yǎng)液成功培育出第一批靈芝之后,他嘗試采用嫁接和高溫滅菌的方式,將儲存在靈芝內(nèi)部的菌油“誘發(fā)”至原本暗淡粗糙的菌朵表層,形成靈芝外觀天然的“油亮感”。
在湯良川的實驗室看見第一批成品盆景的時候,很難相信這些表面油滑鮮亮的靈芝竟然沒有做過任何上漆處理。湯良川說,也正是這項靈芝保鮮技術(shù)的成功研發(fā),使他遭遇了意想不到的尷尬。“我?guī)е杈叭ケ本﹨⒄梗Y(jié)果連專家都不信這些靈芝沒有刷過漆。”湯良川說,最后,是他主動將產(chǎn)品送檢,才證明了這項新技術(shù)的清白,并得到了評審專家的一致好評。面對“超前”所帶來的意外,湯良川態(tài)度淡然:“刷漆靈芝不到兩年就會朽蝕,我的第一批盆景面市至今已經(jīng)18個月了,外觀如新,我相信,只有好的產(chǎn)品,才能經(jīng)得住市場考驗。”相對于云和縣農(nóng)業(yè)局對產(chǎn)品鑒定后給出的“恒久不腐”結(jié)論,湯良川的自我評價則更為謹(jǐn)慎:“五年保持靈芝原狀不變,這個絕對沒問題。”
創(chuàng)新技術(shù)的背后,是豐厚的市場回報。“制作一個小型盆景,只需要0.5公斤左右的靈芝,市場售價500元~2000元。大型盆景起碼在5000元以上,且菌冠越大價格越高。”湯良川說,目前國內(nèi)市場上的根雕靈芝盆景,單價已過萬元,“和傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)相比,這是一個仍待開發(fā)的領(lǐng)域,我覺得大有可為。”
如今,他已接到了來自深圳、上海等地的1000多盆靈芝盆景訂單。湯良川說,他已與外地不少旅游景點簽訂了供貨協(xié)議,“我們根據(jù)不同景點特色訂制造型各異的靈芝盆景,率先打入這個潛力巨大的新興市場”。
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