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    重慶彭水縣聶亮勇走食用菌創業致富路

    發布時間:2012-11-05

      來源:中國食用菌商務網

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        近日,記者采訪了重慶彭水縣的聶亮,據了解聶亮是重慶彭水縣郁山鎮人,18歲時,他在黔江城區一家重慶師傅開辦的食用菌加工廠當學徒,學習食用菌生產技術,一干就3年。期間,他學會了制母種—分配原種—分化栽培等食用菌生產各個環節的技術。

          
        2009年7月,聶亮先后投入12萬元,租地2畝,并修建廠房1000平方米,配置割草機、拌料機、粉碎機等機器,開始生產食用菌。如今,隨著食用菌生產規模的不斷擴大,廠房面積已達到8棟,合計2000平方米,每一棟廠房可存放菌棒7000個。生產的食用菌品種主要有平菇、榆黃菇、金針菇。

           
        聶亮說,創業艱辛,需要技術和成本,有了一定的積累后,他決定還是做老賣買,一來自己有技術,二來初次投入也不多。生產食用菌是個技術活,溫度控制很重要,高溫品種在20—30度之間,低溫品種在18度左右。每年5、6月份開始制種,7月份就可以采摘,直到第2年4月份采摘結束。

         
        聶亮的廠房建在石會鎮蠶桑教學培訓基地,這里桑園面積大,桑枝多。聶亮說:“我就是看中這里的桑枝豐富,制作菌棒可以就地取材,才把廠房建在這里的。”筆者在廠房內看到,一排排密密麻麻的菌棒整整齊齊的堆放著,銀灰色的平菇顯得格外耀眼。
     
        聶亮介紹,利用桑枝制作菌棒既可以提高桑園經濟效益,又能降低制作菌棒的成本。每個菌棒重約6—7斤,主要原料有桑枝、稻草、棉殼、玉米粉等,其中桑枝占40%的比例,將桑樹的枝條用鍋爐高溫消毒后作菌料,再把菌種放進菌袋內,30天左右就能出菇。

         
        如今,聶亮主要是在廠房負責生產和技術指導,妻子則是主抓市場銷售,因其食用菌品質好,每天1000斤的產量還供不應求。聶亮粗略地算了一筆賬,按平菇、榆黃菇、金針菇的批發均價2.5元/斤計算,年采菌量20萬斤,年產值50萬元左右,除去成本和6名工人工資等開支外,每年的純收入在12萬元以上。

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