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    林福云，永?？h羅錦鎮(zhèn)林村村林村屯人，一個30多歲的青年農(nóng)民，曾在村里種過田，也在外地打過工，2009年秋，他結(jié)束了漂泊不定的打工生崖，毅然回村。是什么吸引了林福云從城市返回農(nóng)村，看看他現(xiàn)在所從事的產(chǎn)業(yè)，就能從中找到答案。

　　林福云返鄉(xiāng)后，先是跟自家兄弟說起他的想法。他在東莞打工時，看到周邊的農(nóng)民種菇很好買，很賺錢，特別是菇農(nóng)利用廠房裝上空調(diào)種菇都能賺錢，這給了他一個很大的啟示，村邊大大小小無數(shù)的自然山洞，如果能用來種植反季節(jié)食用菌，豈不是一件很賺錢的事。他的想法得到了大家的支持，于是林福云踏上了艱辛的創(chuàng)業(yè)路。

　　要創(chuàng)業(yè)，得先有資本。一直打工的林福云，細細盤算了一下投資，憑他一個人的能力沒法啟用碩大無比的山洞，就是開發(fā)一個巖洞也要投入好幾十萬。原來，林福云的家就坐落在美麗的金雞河水庫旁，水庫旁有一個洞內(nèi)平面面積15000多平方米的大巖洞，常年溫度保持在16－19℃，這里是三十多年前的一個軍事用地，地面曾經(jīng)平整過，而且有通進山洞的道路，交通便利。這個大山洞深深地吸引著他，于是，他想到邀人入伙，找?guī)讉€志同道合的兄弟一起干。經(jīng)過耐心細致的工作，他終于覓得知音，連同他本人，一共五人加入了山洞食用菌的開發(fā)隊伍。

　　想種菇得有技術(shù)，原來只是看人干，現(xiàn)在得自己干，巖洞適合種什么品種、怎么種，他們心中沒底。為了解市場，學(xué)習(xí)技術(shù)，他們共同籌資先后到了廣州、深圳、南寧、柳州、桂林等地考察學(xué)習(xí)。經(jīng)過幾個月的的籌備，林福云等人于2010年5月投入了第一期資金20萬元開始生產(chǎn)食用菌。

　　林福云最先選擇了種植金針菇，但是由于巖洞濕度大，加上缺乏管理經(jīng)驗，種出的菇菌柄短小，菌帽較大，質(zhì)量不佳，銷售不好，導(dǎo)致首戰(zhàn)失敗。面對殘酷的現(xiàn)實，他們不灰心，不氣餒，繼續(xù)南下東莞、深圳等地考察市場，尋找新的突破口。功夫不負有心人，他們發(fā)現(xiàn)秀珍菇很暢銷，產(chǎn)品供不應(yīng)求，且該品種所需的光溫條件適宜利用山洞開發(fā)?？疾鞖w來，他們心中燃起了新的希望。

　　一邊學(xué)習(xí)技術(shù)，一邊籌集資金。為了確保生產(chǎn)成功，2011年，林福云組織了一批村民到桂林食用菌研究所學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，同時籌集資金40萬元投入新的生產(chǎn)。這一年，他們生產(chǎn)栽培了10萬袋秀珍菇，生產(chǎn)初具規(guī)模，當年產(chǎn)量達10萬多公斤，產(chǎn)值近100萬元。由于巖洞栽培的秀珍菇品質(zhì)好，產(chǎn)品供不應(yīng)求，廣州、深圳、東莞等地老板紛紛來電定購。

　　為進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，提升產(chǎn)品知名度，在縣農(nóng)業(yè)局的引導(dǎo)下，林福云于2011年成立了桂林山洞食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社，注冊了“山洞”牌商標。合作社的成立，標志著基地的不斷發(fā)展壯大。2012年，合作社注入100萬元資金用于擴大生產(chǎn)和基地設(shè)施建設(shè)。合作社在山洞內(nèi)建起約200平米的冷庫，用于對菌袋進行低溫刺激和產(chǎn)品保鮮。全年生產(chǎn)秀珍菇達70多萬袋，按最低銷售價計，今年產(chǎn)值將達700萬元，純利潤可達350萬元以上。

　　山洞食用菌的開發(fā)，不僅富了林氏兄弟，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還解決了當?shù)厣习俅迕竦木蜆I(yè)問題。2013年，合作社將引領(lǐng)有志于山洞食用菌開發(fā)的兄弟姐妹們加入，帶領(lǐng)周邊群眾利用其余山洞和廢棄廠棚等場地共同發(fā)展，將生產(chǎn)規(guī)模擴至200萬袋，把永福山洞食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推上一個新臺階。（記者 陶紅）