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    黔江聶亮種食用菌實(shí)現(xiàn)致富

    發(fā)布時(shí)間:2012-11-10

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        “以前,我在黔江城區(qū)的一家食用菌加工廠當(dāng)學(xué)徒,現(xiàn)在則是自己辦廠生產(chǎn)食用菌。”11月4日,黔江區(qū)石會(huì)鎮(zhèn)聶亮食用菌廠主人聶亮在廠房內(nèi)摘菌,驕傲地說。

        3年學(xué)徒

        聶亮是彭水縣郁山鎮(zhèn)人,盡管今年已經(jīng)31歲,但由于個(gè)頭不高,加之身材偏瘦,在一些人眼中還算是個(gè)“嫩毛頭”。

        18歲時(shí),他在黔江城區(qū)一家重慶師傅開辦的食用菌加工廠當(dāng)學(xué)徒,學(xué)習(xí)食用菌生產(chǎn)技術(shù),一干就3年。期間,他學(xué)會(huì)了制母種—分配原種—分化栽培等食用菌生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)。

        “當(dāng)學(xué)徒不光勞累,而且工資也少。”說起當(dāng)年當(dāng)學(xué)徒的日子,聶亮記憶猶新。

        2001年,當(dāng)了3年學(xué)徒的聶亮,和許多年青人一樣,心里憋著一股沖勁,決心外出打工。

        他先后在廣州開過餐館、鞋廠當(dāng)過生產(chǎn)管理員,雖說日子勉強(qiáng)過得去,但心中始終有一個(gè)夢(mèng)想,那就是打工不如自己當(dāng)老板。

        重操舊業(yè)

        聶亮說,創(chuàng)業(yè)艱辛,需要技術(shù)和成本,有了一定的積累后,他決定還是做老賣買,一來自己有技術(shù),二來初次投入也不多。

        2009年7月,聶亮回到黔江,先后投入12萬元,租地2畝,并修建廠房1000平方米,配置割草機(jī)、拌料機(jī)、粉碎機(jī)等機(jī)器,操起了生產(chǎn)食用菌這個(gè)老本行。

        如今,隨著食用菌生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,廠房面積已達(dá)到8棟,合計(jì)2000平方米,每一棟廠房可存放菌棒7000個(gè)。生產(chǎn)的食用菌品種主要有平菇、榆黃菇、金針菇。

        聶亮說,生產(chǎn)食用菌是個(gè)技術(shù)活,溫度控制很重要,高溫品種在20—30度之間,低溫品種在18度左右。每年5、6月份開始制種,7月份就可以采摘,直到第2年4月份采摘結(jié)束。

        就地取材

        聶亮的廠房建在石會(huì)鎮(zhèn)蠶桑教學(xué)培訓(xùn)基地,這里桑園面積大,桑枝多。

        “我就是看中這里的桑枝豐富,制作菌棒可以就地取材,才把廠房建在這里的。”聶亮道出了為何在桑園地里建廠房的原由。

        筆者在廠房內(nèi)看到,一排排密密麻麻的菌棒整整齊齊的堆放著,銀灰色的平菇顯得格外耀眼。

        據(jù)了解,利用桑枝制作菌棒既可以提高桑園經(jīng)濟(jì)效益,又能降低制作菌棒的成本。每個(gè)菌棒重約6—7斤,主要原料有桑枝、稻草、棉殼、玉米粉等,其中桑枝占40%的比例,將桑樹的枝條用鍋爐高溫消毒后作菌料,再把菌種放進(jìn)菌袋內(nèi),30天左右就能出菇。

        收入倍增

        “以前,在外地打工時(shí),一年收入不足3萬元,現(xiàn)在自己創(chuàng)業(yè),收入高很多。”聶亮對(duì)自創(chuàng)業(yè)成功感到十分驕傲。

        如今,聶亮主要是在廠房負(fù)責(zé)生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo),妻子則是主抓市場(chǎng)銷售,因其食用菌品質(zhì)好,每天1000斤的產(chǎn)量還供不應(yīng)求。

        聶亮粗略地算了一筆賬,按平菇、榆黃菇、金針菇的批發(fā)均價(jià)2.5元/斤計(jì)算,年采菌量20萬斤,年產(chǎn)值50萬元左右,除去成本和6名工人工資等開支外,每年的純收入在12萬元以上。

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