“稻——菇種植模式不錯，效益很好，潛力很大。希望建立更加科學的利益聯結機制，把先進的種植技術傳授給村民，把優良的品種推廣開來，進一步擴大種植規模，把產業做大做強，實現持續發展，帶動更多村民增收致富。”日前，市委書記王建軍來到華鎣市綠森食用菌種植專業合作社，充分肯定了合作社“錢糧雙增”的探索，并對合作社的發展提出了建設性意見。
華鎣市綠森食用菌種植專業合作社自2011年成立以來，找準突破口和關鍵點，實現了糧食增長和農民增收，探索出了一條丘陵地區現代農業的發展之路。
稻穩糧菇掙錢
傳統與高效農業雙翼齊飛
地還是那塊地，田已不是那塊田，種地的雖然還是那群人，從地里長出來的已不是只夠一家人吃的那點口糧，而是長出了“金娃娃”。
巨變主要由一個叫牟昌仁的小伙子引起。早在上個世紀90年代，牟昌仁就到深圳務工，在一家大型罐頭食品企業先后干普通營業員、銷售主管，一直干到了集團公司負責銷售的副總經理的位置，就在他事業如日中天之際，他卻辭職回到了家鄉教大伙種田。
幾年前，他過年回家看到家鄉群眾在田里一年只種一季水稻，稻田在水稻收獲后就開始閑置，一直到第二年春末后才再種上水稻，一方面人均耕地面積只有幾分地；一方面稻田在每年有大半年時間成為“閑田”，而他任職的公司手握大量蘑菇罐頭訂單，卻為原料短缺大傷腦筋。
2011年，牟昌仁帶著與公司簽訂的供應訂單，在家鄉華鎣市古橋街道辦事處古橋社區成立了綠森食用菌種植專業合作社，帶領村民種植了100余畝大棚食用菌，卻因為沒有控制好大棚內的溫度而損失了100多萬元。
“稻田蘑菇生長時間與家鄉的水稻種植時間，不是完全不重疊嗎？”牟昌仁經過詳細論證后萌生了一個大膽的想法：何不將閑田利用起來種蘑菇呢？
牟昌仁向村民保證收益之后，向村民租地200多畝試種稻田蘑菇。“搞大棚蘑菇都失敗了，一畝地還要投1萬多塊錢進去，成本能拿回來嗎？”村民李世蓉了解到牟昌仁的打算后擔心地說。
不僅是李世蓉，根據常年種莊稼的經驗，村民大都認為牟昌仁不可能成功，并為他的大膽行為捏了一把汗。
為了打消村民們的疑慮，牟昌仁專門劃出了半畝地做試驗田，“沒想到兩個多月就開始出菇，一直采到今年栽秧前，收了3000多斤，除去成本，這半畝地就賺了1萬多塊錢。”牟昌仁介紹說。
看到牟昌仁在田里搗鼓出了名堂，附近農民紛紛要求加入合作社。今年，綠森專業合作社已經擴大到古橋、陽和兩地的四個村，1000余戶農民以土地入股的形式加入了合作社。
“收了稻谷再種蘑菇，不僅讓村民吃下了糧食不減產的‘定心丸’，一畝田還可以收獲蘑菇2.4—4噸，除去成本，可獲利兩三萬元，實現了增糧與增收‘雙豐收’。”12月13日，華鎣市農業局局長雍黎明介紹說。
不施肥不用藥
農業生態文明建設的樣本
“種了幾十年莊稼，還頭一次見到種莊稼不施肥就有這么好的收成。”60多歲的陽和鎮陽和村村民丁勝勤發出感嘆。
原來，綠森專業合作社種植的蘑菇采收以后，稻田里留下了大量的鋸末、谷殼、麥麩、稻草等廢料，在栽秧之前，灑上生石灰消毒，等稻田里蓄上水之后，這些廢料就發酵形成了有機肥料，肥效完全足夠滿足水稻生長的需要。
“兩樣作物可以相互提供養料，收了蘑菇之后的肥料為水稻提供有機肥，收了水稻之后的稻草又為蘑菇提供有機肥，兩樣作物都完全不用再施肥，還不影響稻田‘休養生息’。”
“給自然留下更多修復空間，給農業留下更多良田，給子孫后代留下天藍、地綠、水凈的美好家園。”牟昌仁對黨的十八大報告中“推進生態文明建設”的這句話記憶尤為深刻。
牟昌仁介紹說，現代農業一定要擺脫傳統農業對農藥、肥料的過度依賴，依靠有機肥和有機農藥來提高糧食產量和質量。
牟昌仁帶領合作社社員不僅在稻田利用生物肥料種植作物，還在陽和鎮樓房溝村承包了3000畝旱地來種植蜜本南瓜和中藥材川芎，由于蜜本南瓜收獲之后就到了種川芎的時節，收割川芎之后又到了種植南瓜的時節，兩種作物同樣實現了循環種植。
由于合作社握有收購訂單，在種植上按照收購方提供的技術標準，全部使用有機肥料和有機農藥，保證了產品質量。僅今年上半年，合作社種植的蜜本南瓜平均畝產就達1500公斤以上，批發價每公斤2.2元左右，比其他品種的南瓜高出近兩倍。
“綠森專業合作社的種植模式是對生態農業的實踐，是華鎣市建設農業生態文明、促進農業可持續發展的一個重要樣本。”華鎣市農委辦主任鄧國勇說，“下一步，我們在發展現代農業中，將更加注重農業資源的綜合利用與循環利用，實現農業的可持續發展。”
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