食用菌，期待在沅澧大地上“瘋長(zhǎng)”_名人名企_食用菌新聞

食用菌，期待在沅澧大地上“瘋長(zhǎng)”

發(fā)布時(shí)間：2013-02-04

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    1月28日，冬日的陽(yáng)光格外燦爛。
    想見(jiàn)市食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬永春，就一個(gè)字，難。為何？各地發(fā)展食用菌熱情高漲，找他咨詢、請(qǐng)他講課的絡(luò)繹不絕。這不，當(dāng)日上午，桃源縣召集150多名食用菌生產(chǎn)農(nóng)戶，共商發(fā)展大計(jì)，請(qǐng)他做嘉賓，出主意、搞協(xié)調(diào)、做指導(dǎo)，好不容易才抽身風(fēng)風(fēng)火火趕回常德。
    馬會(huì)長(zhǎng)說(shuō)，桃源今年步子邁得大，準(zhǔn)備走集約化栽培路子，幾年時(shí)間要建成千畝食用菌基地。
    說(shuō)到我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，馬永春是一本“清官冊(cè)”：2012年，我市食用菌產(chǎn)量突破了9萬(wàn)噸，產(chǎn)值6億多元，從業(yè)人員6萬(wàn)多人。可喜的是，和2011年相比，產(chǎn)量增加了1萬(wàn)多噸，產(chǎn)值增加了1億多元，從業(yè)人員增加了2000多人……
潛力多大？
    常德這塊寶地，食用菌瘋長(zhǎng)的面畫(huà)，隨處可見(jiàn)。
    武陵區(qū)蘆荻山鄉(xiāng)食用菌基地內(nèi)，一茬茬的香菇、平菇、金針菇比著勁兒地長(zhǎng)。
    張先鋒的大棚里，乳白色的金針茹，菌蓋飽滿圓潤(rùn)，猶如顆顆寶石。
    “在日本，叫‘益智菇’哩。據(jù)說(shuō)，氨基酸豐富，吃得越多，人越聰明，還長(zhǎng)記性……”說(shuō)起金針茹，張先鋒就來(lái)神。
    小小金針菇，能量如此大，記者長(zhǎng)了不少見(jiàn)識(shí)。
    最讓張先鋒自豪的是，他生產(chǎn)的金針菇，飄洋過(guò)海，出口到了越南、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。
    十幾年下來(lái)，靠食用菌收入，張先鋒可謂賺得盆滿缽滿。手里銀子充足，就老想著把事業(yè)做大。這不，原來(lái)他的基地在甘露寺，聽(tīng)說(shuō)蘆荻山動(dòng)靜大，建設(shè)千畝食用菌產(chǎn)業(yè)園，他馬上跑過(guò)來(lái)湊“熱鬧”。上半年租地、整地、搭棚，忙得不亦樂(lè)乎。下半年種菇，銷(xiāo)售，數(shù)錢(qián)，興奮得兩眼放光。基地不大，才2畝多，已經(jīng)進(jìn)賬5萬(wàn)多元，還有不少現(xiàn)貨待價(jià)而沽。
    鼎城區(qū)雙橋坪鎮(zhèn)的劉湘平，這些年一聲不響發(fā)大財(cái)，每年都有10多萬(wàn)的進(jìn)賬。有人笑稱，劉家的別墅，是香菇堆起來(lái)的。
    1畝食用菌，還是常規(guī)品種，1年純賺3萬(wàn)多元，武陵區(qū)東郊鄉(xiāng)的王躍飛，家里供養(yǎng)一個(gè)大學(xué)生，日子過(guò)得還蠻滋潤(rùn)。
    馬永春掰著指頭，跟記者算了一筆賬：每畝一個(gè)大棚，可種金針菇、木耳兩季。冬季種植金針菇2萬(wàn)袋，每袋平均出菇0.5公斤，只按每公斤6元的價(jià)格，產(chǎn)值就有6萬(wàn)多元，除去成本，3萬(wàn)元雷打不動(dòng)裝進(jìn)腰包；夏秋種植木耳,效益差不多，兩季下來(lái)，1畝純收入6萬(wàn)多元。
    的確，不比不知道，一比嚇一跳。種食用菌，收入是種菜的十幾倍。
    放眼全省，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為湖南第六大種植業(yè)，僅次于糧、棉、油、菜、果，2011年，產(chǎn)量達(dá)72萬(wàn)噸，產(chǎn)值55億元，為農(nóng)增收30億元，成為了我省種植業(yè)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。
瓶頸在哪？
    潛力巨大，技術(shù)過(guò)硬，原材料豐富，做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，是否順風(fēng)順?biāo)?BR style="FONT-FAMILY: ">    “說(shuō)起來(lái)，有些遺憾，直到如今，常德只生產(chǎn)不加工，產(chǎn)業(yè)處于粗放狀態(tài)。”市供銷(xiāo)社副主任鄧明彪搖著頭，神情傷感。
    如此現(xiàn)狀，印證了那句時(shí)髦語(yǔ)言：理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。常德，2000多戶菇農(nóng)，利用一技之長(zhǎng)，背著大包小包，前往全國(guó)各地淘金。
    成批的棉籽殼、秸稈等原材料,幾乎拱手相讓?zhuān)蛢r(jià)運(yùn)往福建、廣東、浙江、江蘇等省，給別人發(fā)財(cái)。
    看著的票子賺不到，我們要問(wèn)，是哪里卡了殼？
    “說(shuō)白了，就是銷(xiāo)路問(wèn)題。鮮品市場(chǎng)非常有限，加工的路子又沒(méi)打開(kāi)。”鄧明彪一語(yǔ)中的。
    由此看來(lái)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，已經(jīng)刻不容緩。
    當(dāng)然，走深加工的路子，不可能一蹴而就。
    去年，馬永春千方百計(jì)引進(jìn)浙江客商胡老板，準(zhǔn)備投資6個(gè)億，建一家大型食用菌加工廠。如此一來(lái)，銷(xiāo)路便不成問(wèn)題。可胡老板來(lái)常德轉(zhuǎn)了一圈后，一聲不響地走人了。
    為什么？廠子建好后，開(kāi)工便是單品上萬(wàn)噸的需求量。常德雖有9萬(wàn)多噸的總量，但品種多，小而全，捏不成一個(gè)拳頭，形不成單品規(guī)模，自然缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。沒(méi)得貨源，巧婦也難為無(wú)米之炊。明擺著虧本的買(mǎi)賣(mài)，誰(shuí)也不愿砸那個(gè)冤枉錢(qián)。
    近幾年，市供銷(xiāo)社、市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)曾引進(jìn)不少客商，都因?yàn)樨浽磫?wèn)題不了了之。
    銷(xiāo)路問(wèn)題不解決，不敢盲目擴(kuò)大生產(chǎn)；貨源不足，又導(dǎo)致加工之路停滯不前，兩者互為矛盾，互相牽制，嚴(yán)重制約食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
出路何在？
    去年12月，市“兩會(huì)”期間，一份《大力培育食用菌產(chǎn)業(yè)的建議》的提案引起廣泛關(guān)注。
    沒(méi)有大基地做支撐、缺乏叫得響的品牌、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、政策難落實(shí)，就是“病癥”。政協(xié)委員肖超銀針對(duì)現(xiàn)實(shí)，一針見(jiàn)血，對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展弊端剖析到位。
    “長(zhǎng)沙的春華杏鮑菇，每公斤24至30元，市民還搶著買(mǎi)。我市永春堂、花巖溪等品牌，品質(zhì)很好，就是走不出去。”提到品牌，肖超銀更憂心。
    走出困境，謀得出路，是有關(guān)部門(mén)的孜孜追求。近幾年，市供銷(xiāo)社、市食用菌協(xié)會(huì)，吃得苦，霸得蠻，前往各省市考察調(diào)研，找差距、學(xué)經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)目的，把常德食用菌產(chǎn)業(yè)搞上去。
    看得多，見(jiàn)識(shí)廣，思維開(kāi)，一條清晰的思路展現(xiàn)在我們面前：規(guī)劃先行，政策引領(lǐng)；培育基地，打造名牌；規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，塑造形象；發(fā)展加工業(yè)，拓展大市場(chǎng)。
    2012年11月，市供銷(xiāo)社監(jiān)事會(huì)主任戴作凡牽頭，集思廣益，一份《關(guān)于打造常德市百億食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的方案，提交給市委、市政府定奪。
    武陵區(qū)行動(dòng)快，標(biāo)準(zhǔn)高，效果好。5家龍頭企業(yè)迅速長(zhǎng)大，專(zhuān)業(yè)合作社也發(fā)展到13家，菌業(yè)規(guī)模園區(qū)投入達(dá)到3000多萬(wàn)元，去年9月，武陵區(qū)榮升“全國(guó)十大食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”，該區(qū)湘北食用菌專(zhuān)業(yè)合作社榮膺“全國(guó)食用菌十佳專(zhuān)業(yè)合作社”。
    去年，津市市爭(zhēng)取國(guó)家投資860萬(wàn)元，建設(shè)萬(wàn)噸農(nóng)作物秸稈綜合利用工程項(xiàng)目；該市農(nóng)業(yè)局引進(jìn)3000萬(wàn)元，建設(shè)百畝食用菌工廠化生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園。
    “發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，常德潛力巨大，我們將以此為契機(jī)，努力把食用菌產(chǎn)業(yè)提高到新的水平。”市委副書(shū)記宋冬春擲地有聲。
    一萬(wàn)年太久，只爭(zhēng)朝夕。讓我們攜起手來(lái)，共同書(shū)寫(xiě)常德食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輝煌篇章。

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