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    “噠、噠、噠……”一陣腳步聲。潘莊致富能手潘懷臣在自家的歐式恒溫大棚內侍弄著新栽培的雙孢菇，頭不抬，手不停，“又有人來買雙孢菇了。”他笑著說，“以前十天半個月都看不到一個人，現在天天來幾起，都是買雙孢菇的。”
    潘懷臣居住在莘縣張寨鎮潘莊，過去默默無聞，以種地為生，如今卻成了遠近聞名的雙孢菇種植大戶。
    窮則思變，尋找一條致富路
    潘懷臣是張寨鎮潘莊村委主任，作為村里帶頭人，他一直想帶領村民發家致富，可是由于種種原因，每年莊稼收成都不是很好，老百姓日子過得緊巴巴的。
偶然的一次機會，潘懷臣從電視上看到現在的城市人都喜歡吃一些菌類，據說是營養價值特別高。他想，光種莊稼效益低，如果選擇栽培雙孢菇，活兒不重，沒準還能掙到錢。于是，他搭建了一個簡易大棚，經過精心栽培，試種獲得成功。到了年底，收成竟比種莊稼高出好幾倍，潘懷臣看到了致富路。
    增收不忘鄉親，愿大家都能致富
    潘懷臣增收不忘群眾，他常說：“我個人增收不算什么，大家富裕了才叫富。”作為村里的村委主任，試種成功后，他一方面積極向鎮黨委政府建議大面積推廣栽培雙孢菇；另一方面忙著走東家串西家，無償提供雙孢菇菌苗，指導雙孢菇栽培技術，幫助鄉親解決雙孢菇栽培中遇到的難題。他的心愿是讓全村人都通過雙孢菇致富，打造雙孢菇品牌，讓城市更多的群眾吃上潘莊的無公害綠色食品。
    目前，潘懷臣的愿望已經變成現實，潘莊現建有歐式恒溫雙孢菇棚32個，已完成14個，其余18個整體框架已經建成，正在安裝設備。同時，在潘莊村南成立了占地70畝的宏勝食用菌專業合作社，用以雙孢菇制菌、制料、發酵、加工、銷售等，相信未來潘莊的致富路會越走越遠。