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    本網訊（食用菌市場雜志記者  明旭影 ）2013年4月份甘肅條山集團對食用菌工廠化生產情況作了詳細調研，此次調研主要品種有金針菇、杏鮑菇、雙孢菇等。經過對調研信息匯總分析，該公司認為金針菇、杏鮑菇的工廠化生產，在經歷了近幾年的快速擴張，由于生產量與需求量不相匹配，局部地區供應相對飽和，使得利潤空間縮水較大，而雙孢菇工廠化項目較少，市場前景廣闊。經初步論證，該公司擬建設年產5000噸雙孢菇工廠一座。
    結合公司實際情況，通過對食用菌的研究，以下幾點是該公司生產食用菌的有利條件：一、公司占有10萬畝土地，在建廠的土地方面不存在任何問題。二、公司近年來發展勢頭良好，經濟效益逐年穩步提升。同時，有甘肅農墾集團作后盾，企業融資比較容易。三、公司高度重視戰略人力資源的開發與管理工作，在發展現代農業的過程中非常注重人力資本的投入，為食用菌工廠化項目儲備了高效、優質的人力資源。一旦項目上馬，經過培訓學習很快就能適應新崗位的需求，保證項目的順利實施。四、甘肅及其周邊地區食用菌工廠化產業發展滯后，市場空間大。目前，我國食用菌企業區域發展不平衡，主要集中在江蘇、山東、上海、福建、廣東等地，而一些經濟欠發達地區則發展較慢。甘肅只有眾興菌業1家，西安有4家，寧夏有1家，青海沒有食用菌工廠化企業，且主要生產的是金針菇和杏鮑菇，雙孢菇的工廠化生產還是一個空白，這對公司發展雙孢菇種植是一個機會。在銷售方面，由于甘肅乃至整個西部食用菌產業相對落后，產量較小，市場的需求空間大，除深加工和出口以外，鮮菇銷售我們主要針對蘭州、西寧、銀川、西安等省會城市和白銀、武威、天水、慶陽、吳忠、寶雞等地州市，其區位優勢明顯。五、食用菌生產原料豐富，且價格較低。食用菌生產所需要的作物秸稈、玉米芯、麩皮、牛糞和雞糞等原料在公司及其周邊地區資源豐富。南方多年連續生產，菌需資源已經相對短缺，相對于沿海城市的企業，我們物資運輸距離短，物流費用低，這將大大降低生產成本。目前食用菌行業已進入正常利潤時代，低成本的運營，必將贏得市場。六、人工費用低，且招工難度小。近幾年，隨著中西部的發展和物價上漲等原因，南方企業普遍面臨招工難的問題，企業為了招到生產工人，只好一再提高工資水平（絕大部分食用菌企業生產工人工資在2500元以上），但在甘肅，人工工資相對較低，招工難度小，這是公司發展食用菌的優勢所在。