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    北京:礦洞食用菌開發前景廣闊

    發布時間:2013-05-20

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊:(記者 房琳)近幾年食用菌產業發展迅速,但主要以冬季設施栽培為主,夏季生產與巨大的市場相比,略顯不足。近兩年北京市農業技術推廣站在郊區開展林地食用菌生產的同時,積極開發其他夏季生產模式。
        今年在密云選擇具有一定氣候特點的礦洞進行食用菌生產,取得了較好效果。在西田各莊鎮墳莊子村,利用50年代形成的鐵礦礦洞進行平菇、杏鮑菇生產,同樣取得了驕人成績,目前已經開始出菇,且長勢良好。每個菌棒扣除菌棒成本及人工成本,可以實現純效益3-4元/棒。該礦洞可以一次性放30萬棒左右,效益在100萬元以上;如果循環生產3-4次,效益更高。
        記者表示,夏季生產礦洞食用菌的優勢有:
    1、肉厚,菇形好。礦洞內溫度低、通風好,生產的平菇肉厚、產品質量高,非常受市場喜歡,每公斤售價高2元左右。
    2、溫度低、無蟲沒病。食用菌在低溫礦洞條件下生長,不利于蟲害生長,基本沒有蟲害,不用打藥,生產的產品為放心的綠色食品。且使用礦洞內的礦泉水澆灌,生產的產品品質更佳。
    3、節省能源。該礦洞分3層,上層夏季氣溫在20℃以下,底層溫度在5-6℃,非常適合食用菌生長,不用另外降溫即可生產出高質量的食用菌產品。
    4、有利于高溫淡季供應。該礦洞溫度降低,適宜食用菌生產,能保證夏季食用菌市場供應,解決過去遇高溫食用菌市場供應不足的問題。彌補了過去設施夏季生產難度大的問題。

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