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    本網訊（記者：房琳）“菌子”如花，美食如云，循環利用，多元增值。目前，食用菌種植已成為山西省孝義市胡家窯村的第一產業,主要品種為香菇，種植數量已達5萬多包，整個香菇種植過程都在堅持環保、循環利用的理念。用過的食用菌菌棒可以回收當木炭,食用菌廢菌袋可以回收加工。該鎮正在建設食用菌規模化栽培基地，預計將發展100萬袋種植規模區，年產100萬噸食用菌，總產值將超過1000萬元。
    隨著食用菌產業規模的擴大、品種的豐富、質量的提升以及“一條腿”經濟新型產業體系的形成，胡家窯村食用菌產業將會迎來廣闊的市場空間，越做越強。