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    本網(wǎng)訊 （記者 奚俊霞）韓省華喜歡講故事，他知道的關(guān)于菌類(lèi)的故事太多太多，一天也說(shuō)不完。確實(shí)，三十年來(lái)，他一直與菌菇打交道，其中的酸甜苦辣只會(huì)多不會(huì)少。人生就是這樣，創(chuàng)業(yè)亦是如此，堅(jiān)持之后總能看見(jiàn)陽(yáng)光。
     杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司是韓省華一手創(chuàng)辦的，該公司是一家集食用、藥用真菌的研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司以高科技手段研究食用菌及其菌種、栽培技術(shù)，研制開(kāi)發(fā)生產(chǎn)靈芝孢子破壁粉、菌類(lèi)多糖及其提取物產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。
     三十年來(lái)，韓省華一直堅(jiān)持從事食用菌行業(yè)的科學(xué)研究和技術(shù)推廣工作。近五年來(lái)，他主持通過(guò)驗(yàn)收登記的省級(jí)以上科研成果有6項(xiàng)（均為第一完成人）。在研究和推廣這些項(xiàng)目技術(shù)中，帶動(dòng)了7500余戶(hù)農(nóng)民致富，累計(jì)實(shí)現(xiàn)社會(huì)產(chǎn)值12.36億元，開(kāi)創(chuàng)了杭州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。近年來(lái)，他還主持承擔(dān)科技部國(guó)家級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)、省科技廳項(xiàng)目4項(xiàng)，省農(nóng)業(yè)廳項(xiàng)目2項(xiàng)，市級(jí)農(nóng)業(yè)科研和推廣項(xiàng)目17項(xiàng)。通過(guò)這些項(xiàng)目為杭州市引進(jìn)了22個(gè)食用菌新種類(lèi)。韓省華先后被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“全國(guó)優(yōu)秀科技人才”、“先進(jìn)工作者”稱(chēng)號(hào)；被中國(guó)民營(yíng)科技促進(jìn)會(huì)授予“優(yōu)秀民營(yíng)科技企業(yè)家奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”；被杭州市人民政府評(píng)為2005-2006年度、2009-2010年度成績(jī)突出科技工作者； 2011年被西湖區(qū)人民政府授予“書(shū)香人家”稱(chēng)號(hào)；2012年入選杭州市農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者候選人。
    韓省華對(duì)話(huà)創(chuàng)業(yè)者
     創(chuàng)業(yè)者：我老家在麗水，那里有很多人從事食用菌種植，我想在杭州銷(xiāo)售食用菌，不知道該從哪里入手？
     韓省華：在杭州創(chuàng)業(yè)與在麗水創(chuàng)業(yè)是不一樣的，有很多困難需要自己去克服，沒(méi)有人可以幫你。杭州是座大城市，銷(xiāo)售菌菇需要有一定的資質(zhì)，這與在老家“自己種、自己吃”的概念完全不一樣。有沒(méi)有農(nóng)藥、用什么材料種植的、有什么樣的生產(chǎn)工藝……這些都需要你去了解得清清楚楚，只有讓人放心的食品才能進(jìn)入市場(chǎng)。有了銷(xiāo)售資質(zhì)后，你要考慮的是做零售還是批發(fā)。如果是零售的話(huà)，就要在市場(chǎng)里有一個(gè)自己的攤位；如果是批發(fā)，你需要有一定的倉(cāng)儲(chǔ)面積、保鮮儲(chǔ)藏的技術(shù)和設(shè)備，并建立一支自己的銷(xiāo)售隊(duì)伍，更重要的是有資金支持。我們公司有一個(gè)基地和一些市場(chǎng)攤位，如果你剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的話(huà)，可以來(lái)找我，攤位暫時(shí)可以讓你免費(fèi)使用一段時(shí)間，我們公司在轉(zhuǎn)塘。
     創(chuàng)業(yè)者：我想往農(nóng)產(chǎn)品超市方面創(chuàng)業(yè)，而父母想讓我回臨安老家，我決定在杭州先嘗試一下，韓總有什么好建議？
     韓省華：回老家創(chuàng)業(yè)肯定會(huì)安逸不少，有吃有住，成本很低。在杭州如果創(chuàng)業(yè)失敗的話(huà)，就沒(méi)有出路了，所以心態(tài)是不一樣的。不過(guò)，在艱苦的環(huán)境下，創(chuàng)業(yè)成功的幾率更高。在杭州開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品超市是一個(gè)好主意，因?yàn)槊考颐繎?hù)每天都要買(mǎi)菜、吃飯。有一個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是這樣的，一個(gè)人每年要吃掉近400斤的蔬菜瓜果、78斤左右的豬肉、200斤的大米，所以可想而知，農(nóng)產(chǎn)品超市的市場(chǎng)有多大。我建議你尋找一些社區(qū)店面，那里房租相對(duì)便宜，住戶(hù)較集中，只要你的產(chǎn)品保證品質(zhì)，就一定能做好。另外，你開(kāi)店前可以找社區(qū)負(fù)責(zé)人聊聊，現(xiàn)在很多社區(qū)對(duì)于這些便民超市比較歡迎，說(shuō)不定還能幫你降低些房租。當(dāng)然，開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品超市不能讓你發(fā)大財(cái)，但是一定能賺錢(qián)，一直堅(jiān)持下去，也許還能找到更好的發(fā)展途徑。 
     創(chuàng)業(yè)者：我經(jīng)營(yíng)美甲店5年了，但生意一直不溫不火，有時(shí)候也想換個(gè)行業(yè)，但是一直下不了決心，不知道該怎么辦。
     韓省華：每個(gè)人都有適合自己生存的空間和領(lǐng)域，當(dāng)你在一個(gè)行業(yè)里做久了就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的問(wèn)題，也會(huì)有一些困惑，所以你要轉(zhuǎn)行的心態(tài)我能理解。我在菌菇行業(yè)里做了30年，可以說(shuō)已經(jīng)是這個(gè)行業(yè)里的專(zhuān)家，因?yàn)閳?jiān)持和喜歡，所以現(xiàn)在有了一點(diǎn)小小的成就。其實(shí)，做任何事都一樣，只要你堅(jiān)持去做，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的利和弊，自然也能找到賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。就拿你的美甲店來(lái)說(shuō)，你現(xiàn)在的顧客群是哪些、來(lái)的是哪個(gè)年齡階段的人、他們從事什么行業(yè)……如果你堅(jiān)持下去，這些問(wèn)題你就會(huì)有更深刻的了解，你也會(huì)慢慢成為美甲行業(yè)里的專(zhuān)家，你的顧客自然會(huì)喜歡你，生意也會(huì)越來(lái)越好。換個(gè)角度想問(wèn)題，天地更寬廣。