福建:樹立農(nóng)業(yè)品牌典范 努力打造綠色產(chǎn)品
發(fā)布時間:2014-01-04
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊(記者 尚玉玲)近期,記者采訪了被福建等地媒體譽為“菇王”的張昌標——福建益升食品有限公司董事長。福建益升食品有限公司,座落于風光秀麗、大氣磅礴的福建省重點開發(fā)區(qū)之一的羅源灣開發(fā)區(qū)。立體交通十分發(fā)達:東鄰5萬噸大型深水碼頭,西接104國道,北通福溫高速公路,南靠溫福鐵路。
羅源縣是食用菌種植大縣,其中秀珍菇產(chǎn)量占全國的60%,是全國最大的秀珍菇基地縣。以前由于氣溫直接影響著食用菌的生長,傳統(tǒng)的菇棚是典型的“靠天吃飯”,一旦天氣不好,產(chǎn)量就受到影響。為了突破傳統(tǒng)食用菌發(fā)展瓶頸,福建益升公司從2008年開始,陸續(xù)投入重金,改變了這一情況,實現(xiàn)了食用菌的周年化生產(chǎn)。下面就讓我們一起走近這位“菇王”,去了解他的蘑菇世界。
記:張董,請先介紹一下福建益升食品公司目前的發(fā)展情況
張董:福建益升食品公司是專門從事食用菌研究、生產(chǎn)、加工和銷售一體化企業(yè)。具有自行報關(guān)出口經(jīng)營權(quán)。公司注冊資金2000萬元,總投資1.6億元,占地面積55畝,現(xiàn)有員工336人。建有28000平方米的標準廠房,其中科研大樓1座、現(xiàn)代化全天候恒溫可控性立體栽培金針菇生產(chǎn)線2條、杏鮑菇生產(chǎn)線1條、硒蟲草花生產(chǎn)線1條,先進的冷鏈加工生產(chǎn)線3條、干品加工生產(chǎn)線3條。經(jīng)過多年良好的經(jīng)營發(fā)展,獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”、“福州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地”、“福建省無公害農(nóng)產(chǎn)品食用菌基地”等多項榮譽。
記:公司在產(chǎn)品的科研創(chuàng)新和技術(shù)升級上是如何運做的?
張董:公司自成立以來一直本著“科技為先發(fā)展產(chǎn)業(yè)”的理念,聯(lián)合了福建省農(nóng)業(yè)科學院、福建省農(nóng)林大學、羅源縣科學技術(shù)局和羅源縣科源食用菌技術(shù)服務(wù)中心等科研機構(gòu)及高等院校,組織了一批科研技術(shù)人員,進行了食用菌工廠化集約栽培技術(shù)的攻關(guān)和集成。引進了高質(zhì)量的適宜工廠化栽培的金針菇菌種,并進行提純復(fù)壯,確保了產(chǎn)品的品質(zhì)達到市場的需求。生產(chǎn)過程引進國內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備,改進滅菌、接種工藝,降低了菌包污染率,極大的提高了生產(chǎn)效率。管理方面進行工廠化栽培管理技術(shù)研究,如溫度、濕度、二氧化碳、光照等生長條件調(diào)節(jié)與控制方法,引進微電腦智能溫控技術(shù),解決周年生產(chǎn)的技術(shù)瓶頸。
為了提高食用菌生產(chǎn)技術(shù),改變食用菌由單季生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橹苣晟a(chǎn),促進食用菌行業(yè)的發(fā)展。公司投資1500多萬建設(shè)6000平方米的標準廠房1座、恒溫食用菌標準生產(chǎn)房10000平方米,先進的冷鏈加工生產(chǎn)線3條、食用菌菌包生產(chǎn)線6條,以及食用菌種植示范大棚20000平方米,采用“公司+基地+農(nóng)戶”的管理模式,開展金針菇工廠化、標準化栽培和秀珍菇規(guī)范化集約栽培,加強示范和生產(chǎn)基地建設(shè),從產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭開始,嚴格把控質(zhì)量關(guān),確保了所有出廠的產(chǎn)品達到了無公害的標準,不僅降低了生產(chǎn)成本,而且還提高了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,為企業(yè)帶來的良好的經(jīng)濟效益,同時也帶動了周邊農(nóng)戶及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
記:公司在打創(chuàng)產(chǎn)品品牌建設(shè)及營銷網(wǎng)絡(luò)方面是如何實現(xiàn)的?
張董:公司堅持以“綠色、安全、健康”為核心競爭發(fā)展理念,以樹立“農(nóng)業(yè)品牌典范”為動力,從不斷完善生產(chǎn)作業(yè)流程、提高產(chǎn)品質(zhì)量等多個方面入手,注重自主品牌的建設(shè),創(chuàng)建“菇品世家”牌食用菌系列保鮮產(chǎn)品。“菇品世家”主要銷往沃爾瑪、新華都、永輝等大中型超市,目標消費者為中端消費人群,目前已獲得“福建省著名商標”,正在申報“中國馳名商標”。
目前公司主要的產(chǎn)品有金針菇、秀珍菇、香菇、蘑菇、杏鮑菇、海鮮菇等十幾種食用菌,主要銷往北京、上海、江蘇、浙江、廣東等大中城市以及福州市各大超市、菌菇直營店,同時拓展團購、網(wǎng)購等銷售渠道,形成了成熟的市場銷售網(wǎng)絡(luò),產(chǎn)品受到了廣大消費者的青睞和喜愛。
公司先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證和無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品認證。創(chuàng)建了“菇品世家”和“萬家菇道”品牌,被評為福州市產(chǎn)品質(zhì)量獎、福建省名牌產(chǎn)品,獲得了福建省著名商標、福建省食品安全保證單位等多項榮譽。成為福建省食用菌行業(yè)首家“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)驗收合格單位”,為產(chǎn)品的質(zhì)量安全打造全方位的保障。同時,加強與福建省農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學等科研院校開展產(chǎn)學研合作,建立專家工作站、科研中心等,推動循環(huán)菌業(yè)的發(fā)展,不斷提升產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。
采訪最后,張董告訴記者。明年公司還將建成自動化瓶栽金針菇生產(chǎn)線,采用日韓進口設(shè)備及技術(shù),工藝及設(shè)備達到國內(nèi)同行業(yè)的領(lǐng)先水平。在市場營銷方面,公司會繼續(xù)加大在電子商務(wù)領(lǐng)域的市場拓展。公司的目標是要打造“農(nóng)業(yè)品牌典范,爭創(chuàng)行業(yè)一流企業(yè)”。
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