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    本網訊 （記者 姬丹丹）據悉，2014年一月份和二月份全國杏鮑菇價格十分理想，因此很多企業馬不停蹄地進行生產。甚至在過年時間加班加點趕工，只為充分利用春節所帶來的盈利機會。這是2014年杏鮑菇市場呈現出的一個良好開端。
    2013年，在行業洗牌中，很多經營不善的杏鮑菇生產企業紛紛出現倒閉、轉讓、出售，破產等不盡人意的狀況。在市場低迷的情況下，一般企業的利潤僅有15%，而大企業的利潤則更低。這讓投資商投資食用菌工廠的熱情降至冰點，嚴重影響到食用菌上游原料、機械產業鏈的正常運作。
    杏鮑菇企業的生存發展狀況證明了“大家都看好一個行業時，正是這個行業下滑的開始”這一市場規律。怎樣突破冰點，獲得新生，是杏鮑菇企業在未來應該著重思考的問題！