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    本網訊（記者 裴金玲） 隨著食用菌產業的不斷發展和科技的不斷進步，食用菌栽培原料得到不斷的開發，以前的農、林、牧廢棄物，如稻草、高粱秸、玉米芯、棉柴等等在今天已成為食用菌生產的主要原料。并且，通過利用這些農業廢棄物栽培而成的食用菌，無論是質量還是產量都有著很大的提升。如以玉米芯、木屑、棉籽殼等為原料栽培平菇，生物效率高達100%~150%；以稻草、麥秸、玉米秸和牛糞等廢棄物為主要原料栽培草菇或者雙孢菇，生物學效率達30%~40%?？梢姡r林牧業廢棄物可通過食用菌生產成功轉化成可供人們食用的優質高蛋白食品。