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    一則網上流傳的慎吃蘑菇帖子，讓北京市場的蘑菇出現積壓。對于“蘑菇對鉛、汞、鎳等重金屬的富集能力很強，而人體無法排出重金屬，嚴重時會引起腎小管壞死”的說法，專家認為，從檢測結論看，目前正規超市、菜市場所售蘑菇是人工培養的，可以放心吃；但對于野生蘑菇要有所防范。
    市場：蘑菇滯銷只能降價
    在農光里附近的某菜市場，北京商報記者發現，馬上就到關門的時間了，幾個攤位前的平菇仍是滿滿一箱，而且顏色有些泛黃。
    “蘑菇賣不動了，在箱子里捂得都發黃了，要嗎？現在4元一斤。”攤主表示，由于買的人少不得不降價銷售。據攤主介紹，這樣的平菇在前一天的售價還是5.5元/斤。
    記者在武圣路附近的一家超市發看到，其出售的白玉菇、杏鮑菇等包裝標簽上的日期大多是兩天前，只有小部分是當天的。店內負責人表示，最近買蘑菇的顧客少了，兩天前來的都沒賣出去。
    無獨有偶，在某京客隆超市，下午五六點鐘已經是銷售晚高峰時段，盡管超市里的顧客多起來了，但是賣蘑菇的貨架前卻很少有顧客駐足。
    專家：人工蘑菇可放心吃
    對于近日網絡上廣為流傳的“蘑菇重金屬”說法，專家表示，食用菌基本是在車間或者大棚里種植，只要附近沒有污染源，就可以認為切斷了重金屬的污染。個別藥用菌鎘含量相對較高，但并不屬于常見食用菌范疇，目前市場上出售的食用菌類是可以放心吃的。
    營養專家認為，蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體免疫力。此外蘑菇中含有大量植物纖維，而熱量卻很低，被稱為“素肉”，可以代替肉類，幫助減肥。并有研究發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，對預防春季高發的過敏有緩解作用。而蘑菇普遍含有酪氨酸酶，對降低血壓也有明顯效果。（文/ 楚超）