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    李廣西的創業過程，可以用一部勵志片來形容：有淚亦有歡樂。作為新發地食用菌專營市場早期落戶經銷商，嘉園良田菌類商行老板李廣西白手起家，通過自身努力一點一滴從小的批發商發展成為如今資產過千萬的公司老總。
    燈紅酒綠，菇海沉浮，多少人翻船落水。也許，正是有了李廣西做人的原則，才會有今日嘉園良田菌類商行在行業里的位置。
    種植大棚蔬菜掘第一桶金
    “我的第一桶金缺乏傳奇色彩，比較平淡。創辦嘉園良田菌類商行前，我做了很多小生意，這些錢是靠多年小打小鬧積累起來的。我的原始積累到現在都沒有結束。”李廣西樸素的開場白，將嘉園良田拉回到20多年前。
1993年，初中畢業的李廣西放棄學業，在家鄉江蘇徐州從最不起眼的的小買賣——種植大棚蔬菜起家。以前家里田地多，種植蔬菜是一家人的全部收入，由于種的都是大路菜，一年下來也掙不到多少錢，李廣西想到了能不能通過建大棚來種植蔬菜，這樣可以錯開蔬菜上市旺季，質量也有保證，價格比一般蔬菜要高不少。據李廣西介紹，當時大概種植蔬菜10畝，一年下來的收益在他所在的村子屬于高收入水平，種植蔬菜大棚讓李廣西淘到了人生的第一桶金。
    不甘寂寞 勇闖北京
    2003年，不甘于一輩子都守在農田里的李廣西，懷揣著所有積蓄來到江蘇徐州做起了蘆筍經銷的生意，他把收購的蘆筍發往北京經銷。做經銷商的轉變，也改變了李廣西的人生軌跡，當第一批收購的蘆筍運輸到北京市場就搶購一空時，更加堅定了他到大城市發展的信心。
    李廣西始終認為大城市必有大發展，北京必定能成就他一番事業，于是，他不顧家人的反對，孑然一身來到北京，從推著三輪車沿街叫賣蔬菜開始了他在北京的第二次創業。這樣蹬三輪車沿街叫賣的日子他堅持了4年，直到2007年一次偶然機會，打聽到北京新發地蔬菜市場大廳有攤位要轉讓，他拿出這些年辛苦賺來的45萬元血汗錢承租了這個攤位。當時他花45萬元錢買來一個攤位，他身邊很多親戚朋友都勸他：“廣西，現在這樣沿街叫賣，收入也不少，何必投入那么多賺的辛苦錢血汗錢在攤位上了，萬一賠了咋辦？”李廣西也不是沒考慮過賠錢的事，但是，他始終認為這是個千載難逢的機會，人不可能一輩子靠蹬三輪車販賣蔬菜來養家糊口，這不是他的志向，如果賠了，大不了回老家繼續種植大棚蔬菜。這次，李廣西賭贏了，自從有了自己的攤位后，他把這攤位當成自己的一份事業來對待，每天起早貪黑的進貨、發貨蔬菜，一年下來，收入比蹬三輪車提高了許多。
    機緣巧合結識食用菌
    2008年以前，李廣西可以說跟食用菌沒有半點關系，他繼續做著蔬菜經銷商的事，2008年8月的一件事，讓李廣西從此跟食用菌結上緣。事情的起因就是2008年在北京要召開奧運會，李廣西有幸被選為蔬菜安全顧問。他從別的顧問專家的口中了解到食用菌是一種有機、營養、保健的綠色食品；食用菌不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品。