——記河南世紀香食用菌開發(fā)有限公司董事長李彥增
2014年5月10日-12日，“全國食用菌新產品新技術博覽會暨市場流通峰會”在河南鄭州市成功舉辦。作為此屆會展的承辦單位之一，河南世紀香食用菌開 發(fā)有限公司在會期接待了與會領導嘉賓和來自全國各地參會參展代表的實地參觀考察，為代表們呈現(xiàn)了一道珍稀食用菌工廠化生產的視覺盛宴。5月10日，記者和 到訪的領導嘉賓一起走進世紀香公司，探訪到企業(yè)的最新面貌和公司董事長李彥增從事食用菌行業(yè)30年的經營之道。
馳騁菌業(yè)三十載 開拓創(chuàng)新碩果盈
走進世紀香公司的萬噸珍稀食用菌工廠化瓶栽生產基地，映入眼簾的是一排排整齊的標準化菇棚和高大寬敞的現(xiàn)代化出菇車間。科學的廠區(qū)規(guī)劃、先進的制瓶裝置、 高度機械化的生產設施、精密的液體菌接種線、整齊劃一的恒溫出菇房，這一切無不顯示出生產基地高標準化、高設施化的生產模式，而出菇車間里杏鮑菇、白靈 菇、靈芝、灰樹花等珍稀食用菌競相茁壯成長的場面，也向來者預示著世紀香公司廣闊的發(fā)展前景。
說起企業(yè)目前所擁有的成果，李彥增董事長將之歸功于技術的創(chuàng)新，他說到：“世紀香在食用菌行業(yè)堅持發(fā)展30年至今，一直堅持技術創(chuàng)新，狠抓企業(yè)生產標準與 產品質量。”他比喻說，技術是騰飛的翅膀，技術人才是翅膀上的羽毛，羽毛愈豐，翅膀愈硬。事實的確如此，是“創(chuàng)造沒有終點”的價值觀讓世紀香插上了騰飛的 翅膀，而高標準的產品質量，更使“世紀香”品牌深入人心。得到消費者的青睞。
30年來，李彥增始終站在科學前沿，把握最新科技動態(tài)。他十分重視學術交流活動，先后撰寫了60多篇學術論文并在《中國科技畫報》、《河南科技》、《食用 菌市場》雜志等報刊上發(fā)表。他帶領公司積極與對口院校尋求合作，走“產、學、研”聯(lián)姻共謀發(fā)展的道路。迄今為止，世紀香已與中國科學院、河南省科學院生物 研究所、河南農業(yè)大學、河南省農科院食用菌研究開發(fā)中心等單位建立了技術合作關系，并聘請院校的專家教授做企業(yè)的高級技術顧問，為企業(yè)的科技創(chuàng)新和技術進 步注入了無窮的動力。2013年，企業(yè)又與中國農科院、福建農林大學、河南農業(yè)大學、河南農科院聯(lián)合承擔了國家十二五科技支撐項目“食用菌安全生產關鍵技 術集成與示范”項目，通過進行安全生產關鍵技術集成和食用菌精深加工技術研究，進一步提高了產品的品質，降低了生產成本，建立工廠化生產技術的規(guī)范和標 準，實現(xiàn)了標準化、規(guī)范化、集約化、產業(yè)化生產。同年，公司采用工廠化食用菌技術體系，大規(guī)模培養(yǎng)、集約化種植食用菌，生產中采用了國際領先的液體菌種培 養(yǎng)和接種技術，研發(fā)并運用了整套自動化瓶裝食用菌生產線，配備了全自動化控溫、控濕、通風和光照設施及設備，打破季節(jié)局限性，達到天天生產，天天出菇，從 而實現(xiàn)了周年有機鮮菇供應市場。高標準的安全生產，也使世紀香公司成為了河南省首批出口食品農產品質量安全示范區(qū)。
實施標準化生產，產業(yè)鏈架構國際路
李總對記者談到：“開拓國內市場，必須做好食用菌產品從生產運輸，存儲、包裝、加工直至流通等各個環(huán)節(jié)的基礎工作，確保食用菌產品的衛(wèi)生等各項指標與國際 標準接近一致，以提升國內廣大消費者對食用菌產品系列的認識程度，增強食用菌在國內市場的競爭力”。公司按照16項國家標準和4項地方標準建成了中原地區(qū) 最大的以白靈菇、杏鮑菇為主的珍稀食用菌生產基地。2000年至今，公司連續(xù)取得河南省無公害食用菌生產基地認證，通過了出口食品衛(wèi)生注冊、 ISO9001：2000和HACCP、22000等項國際體系認證和GAP、有機體系認證等殊榮；2010年5月4日，公司生產的8種鮮食用菌、16種 食用菌加工產品獲得國家有機產品認證。
同時，公司注重不斷提高產品質量，加強新產品的開發(fā)力度，努力提高產品的技術含量，并在生產經營活動中，建立、完善和有效運行質量管理體系，實施過程控制 與持續(xù)改進，使公司獲得了可持續(xù)性的發(fā)展。公司注冊的“百珍”、“世紀香”牌產品不僅榮獲河南省名牌產品、河南省著名商標，主導產品白靈菇罐頭也榮獲全國 特色產品博覽會金獎，第八屆國際農產品交易會金獎，許昌白靈菇名揚海內外。
公司產品目前已出口至日本、韓國、法國、馬來西亞等30多個國家和地區(qū)，而世紀香公司的白靈菇標準化生產、瓶栽工廠化種植及加工出口居國內領先水平。
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