——記天水三豐菌業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理 肖滿堂
在很多人眼中，肖滿堂是個(gè)成功企業(yè)家，自己有一家效益不錯(cuò)的外貿(mào)公司，有一個(gè)幸福的家庭，但就是這么一個(gè)事業(yè)有成，家庭幸福的人，2013年6月，卻又一次選擇創(chuàng)業(yè)，而這次他選擇了自己以前從來沒接觸過的食用菌行業(yè)，對于他來說，這是一次巨大的冒險(xiǎn)。人到中年，追求的是穩(wěn)定，但肖滿堂卻一直都有一顆不安分的心，20多年來，他開過礦，養(yǎng)過雞，銷售過蘋果……而這一次他進(jìn)入食用菌行業(yè)，開啟了他的另一個(gè)創(chuàng)業(yè)傳奇。
天水，自古以來就是一個(gè)人杰地靈，充滿傳奇的好地方，身為地地道道的天水人，天水三豐菌業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理肖滿堂給人的第一印象是優(yōu)雅、淳樸而面帶親和力。我們在他的辦公室進(jìn)行了全程采訪，辦公室內(nèi)簡潔典雅，景觀魚缸內(nèi)，不時(shí)傳來魚兒游動(dòng)的叮咚聲，更為采訪增添了幾分靜謐祥和的色彩。談起食用菌，他有說不完的話，道不盡的情。這一年時(shí)間來，他對食用菌行業(yè)有了更深層的認(rèn)識，“食用菌是個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，只要付出足夠的努力，就能在這個(gè)行業(yè)成為領(lǐng)導(dǎo)的主角。
突發(fā)奇想 轉(zhuǎn)行食用菌行業(yè)
說起肖滿堂種蘑菇的事，還得從他做蘋果的出口生意說起。天水作為全國有名的蘋果產(chǎn)區(qū)，蘋果遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，他從2001年開始從事當(dāng)?shù)氐奶O果出口生意，雖然辛苦但生意卻不錯(cuò)，一年收入也有個(gè)一百多萬元。2013年年初，他做出了人生中一個(gè)重大決定，在國際貿(mào)易不景氣的背景下，縮減蘋果出口轉(zhuǎn)型做食用菌。在妻子趙萬燕看來，丈夫的這個(gè)決定可能會(huì)改變他們這個(gè)家庭以后的命運(yùn)，剛開始聽到這個(gè)消息，她極力的反對，認(rèn)為他不務(wù)正業(yè)。后來冷靜下來想想，既然丈夫選擇了食用菌行業(yè)，一定有他的理由，作為妻子也只好全力支持了，她拿出了這些年辛苦攢下來的所有積蓄支持丈夫種蘑菇。
轉(zhuǎn)行做食用菌，肖滿堂不是一時(shí)的心血來潮，而是經(jīng)過深思熟慮后作出的選擇。他認(rèn)為，近年來，天水市不斷加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，大力扶植食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，天水眾興菌業(yè)作為當(dāng)?shù)啬酥寥珖忻氖秤镁髽I(yè)，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)樹立了榜樣。香菇是食用菌產(chǎn)業(yè)中的拳頭產(chǎn)品，也是我國傳統(tǒng)出口名優(yōu)特產(chǎn)品之一。隨著人們生活水平的提高和對綠色蔬菜的需求增加，未來市場行情一直被看好，其生產(chǎn)主要用料為硬雜木，天水市有豐富的果木資源，有大量蘋果樹換代保證了原材料的供應(yīng)，且運(yùn)輸方便。于是他決定從事香菇設(shè)施化生產(chǎn)。
近年來在天水市發(fā)展香菇設(shè)施化的公司幾乎沒有。由于沒有好的考察對象，于是，他花費(fèi)幾個(gè)月的時(shí)間，走遍了河南省西峽縣、浙江慶元、河北平泉等香菇主產(chǎn)基地，同當(dāng)?shù)氐墓睫r(nóng)交流香菇種植栽培技術(shù)，與經(jīng)銷商了解香菇市場行情，這幾個(gè)月下來，他對種植香菇有了更深層的認(rèn)識，他決定從高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)化上發(fā)展香菇生產(chǎn)，這種自信源于這些年肖滿堂對事業(yè)的一種態(tài)度：“要做就做最好”。決定好種植品種后，2013年6月，肖滿堂利用本身的資本優(yōu)勢，流轉(zhuǎn)了麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)花牛村50畝土地，又聯(lián)系了各方人才，在考察論證的基礎(chǔ)上建起了集種植、儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)銷于一體的天水三豐菌業(yè)開發(fā)有限公司。
潛心鉆研 變成專家能手
香菇未進(jìn)棚，技術(shù)得先行。要種好香菇，種植技術(shù)最關(guān)鍵，為掌握香菇種植技術(shù)，肖滿堂從書店買來了大量香菇種植技術(shù)書籍、光盤，擠出時(shí)間潛心研究。經(jīng)過長時(shí)間的刻苦摸索后，從香菇拌料—裝袋—接種—培菌—出菇等整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)他都了如指掌。同時(shí)，肖滿堂為了節(jié)省食用菌設(shè)備的費(fèi)用，自己當(dāng)起了發(fā)明專家。記者在三豐公司的滅菌車間看到了一個(gè)四四方方的龐然大物，跟印象中食用菌滅菌設(shè)備大相徑庭，這臺(tái)滅菌設(shè)備就是肖滿堂個(gè)人參考其他廠家滅菌設(shè)備并結(jié)合滅菌原理，創(chuàng)造性的研發(fā)出的一款滅菌產(chǎn)品。據(jù)他介紹，一臺(tái)正規(guī)的滅菌設(shè)備市場上售價(jià)為20多萬元，而經(jīng)過他改造后的滅菌艙成本卻不到3萬，而滅菌效果卻比市場上20多萬元還要好，這其中10倍的差價(jià)也讓他自詡要申請專利。
自從2013年12月第一期100萬袋香菇菌棒進(jìn)入菇棚開始，他就一心撲在這100萬袋的菌棒上，每天養(yǎng)成了寫日記的習(xí)慣，從天氣、氣溫、水分等細(xì)節(jié)記錄有條不紊。有時(shí)為了計(jì)算好菇棚的溫濕度，他連續(xù)幾個(gè)晚上都在菇棚里面仔細(xì)觀察，累了就在廠里面跟技術(shù)人員同住，最終他對香菇菌棒所需要的溫度、濕度、光照等都了如指掌。記者問他為什么這么親力親為？他說：“這100萬袋菌棒，好幾百萬的投資，決不能有半點(diǎn)馬虎。”
自主創(chuàng)業(yè) 帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)家致富
肖滿堂自認(rèn)為是一個(gè)不善于跟政府打交道的人，三豐菌業(yè)項(xiàng)目破土動(dòng)工之日起，從土地流轉(zhuǎn)、項(xiàng)目審批、銀行貸款等方面就沒有向當(dāng)?shù)卣^政策，他自己覺得作為企業(yè)家，有能力干成一件事的時(shí)候，就盡量少麻煩政府。直到香菇設(shè)施化基地建立來后，當(dāng)?shù)卣胖榔髽I(yè)是搞設(shè)施化農(nóng)業(yè)的。
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