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     福建天益菌業有限公司地處風景秀麗的枕頭山森林公園邊，福建尤溪省級農民創業園內，是一家以現代科技為依托，按現代企業機制運行，集生產、加工、銷售為一體的綜合性農業高新技術企業，主要栽培名貴的食藥用菌——繡球菌，其名貴程度堪比冬蟲夏草、羊肚菌、塊菌等珍品。在筆者的實地走訪中，站在工廠化一排排房間的門口看著架子上排列的整整齊齊的繡球菌，如同繡球一樣，讓人忍不住想要走進前去近距離觀賞。“這是超聲波加濕器，水霧可霧化至10微米；這是大功率制冷機，24小時控制溫度；這些是LED燈帶，光照更均勻……”天益菌業有限公司總經理林智向記者介紹。
    與繡球菌結緣
    繡球菌作為一種在國內“知名度”并不是很高的食用菌品種，天益菌業有限公司卻另辟蹊徑，選擇了種植繡球菌。公司總經理林智道出了其中緣由，他談到：“說起食用菌，尤溪一度名震一方，曾是全國11個食用菌產值超億元縣之一，尤其是香菇、蘑菇等常規食用菌種植，幾乎遍布全縣各村。但由于傳統食用菌栽培技術老化，以及國內外食用菌市場波動劇烈，上世紀90年代后期，尤溪食用菌產業開始走下坡路。比如香菇，價格最低時成本比市場價還高兩塊錢，根本沒法與外地競爭。在一次偶然的一個機會下，讓他接觸到了繡球菌的鮮品，當時  在國內發展繡球菌的企業還不是很多，市場需求量很大，于是有了投資繡球菌的想法”。
    隨后，當林智看到一則國外報道繡球菌營養價值的文章，文章中提到在日韓等國家，繡球菌可比肩蟲草，優于參燕芝，是公認的養生極品。作為一種珍稀食用菌，繡球菌有很大的市場前景，最終林智決定從事繡球菌的生產開發。
    運用科技手段提高產品質量
    從2013年投產開始，公司著重技術方面的研究與突破，長期與福建省農科院食用菌研究所進行合作，利用研究所強大的科研隊伍，提取出高效、優質的繡球菌菌種，選育出國內唯一一個通過省級認定、具有自主知識產權、適合工廠化栽培的優良品種‘閩繡1號’，并建立了與之相配套的工廠化栽培技術體系，突破繡球菌人工栽培原基形成與分化難的技術瓶頸，在國內率先實現繡球菌工廠化栽培。
    繡球菌是近年來新開發的珍稀食藥兩用菌，目前，公司建有新型自控溫室6000平方米，擁有完整、科學的質量管理體系。同時，在同行業率先運用新配方、新技術，將廢棄的松木屑作為食用菌培養基，長過菇的廢菌包還能回收做有機肥，菌包塑料袋也回收重新使用，然后利用環保、節能等自控設備設施，進行無公害、綠色環保生產栽培繡球菌。
    加強產銷對接 拓寬銷售渠道
    天益菌業投資2000萬元建成的秀球菌工廠化生產項目每天批量生產鮮品1.5噸，目前隨著生產規模的不斷擴大，公司在市場銷售渠道建設方面也下了一番功夫，同福建省內大型的超市、農批市場等進行合作，加強產銷對接，一方面使繡球菌銷售量增加；另外一方面使得天益菌業的繡球菌品牌得到了很好的推廣。
    目前，公司的繡球菌已在當地的天虹超市出售，未來兩個月會在沃爾瑪等全國連鎖超市上架。下一步，公司還將投入1000多萬元，建設烘干、包裝、冷藏車間等項目。（文/楊云娟）