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    據悉，黑龍江雙松食品有限公司將攜真菌面粉系列產品參加展會。該面粉富含18種氨基酸（普通面粉只含9種），維生素A、B、D、E，特含抗公害污染等的真菌多糖。食用真菌系列面粉以小麥、玉米為培養基，采用固態發酵工藝對猴頭菇、香菇等真菌進行發酵，使發酵物的多糖含量增加，并將發酵物全部進行食用真菌面粉加工，從而使面粉中富含了食用真菌多糖、多種維生素和礦物質等活性成分，提升了面粉的營養價值和保健功能。據該公司董事長何桂芳女士介紹，該公司真菌面粉系列產品試生產期間獲得消費者的一致好評。