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    近幾年來，我國食用菌產業得到快速發展同時，也帶動了食用菌機械行業的繁榮，各種新的機械設備層出不窮，加劇了企業之間的競爭，面對目前食用菌機械行業諸多不利因素，企業該如何突圍。本期食用菌商務采訪了山東錦旭能源科技股份有限公司總經理劉淑寶（以下簡稱劉總），與讀者探尋變化之下企業的發展之路。
    食用菌商務：前不久，您參加了天津菌博會，對于這次會議您有哪些收獲？
    劉總：10月21日-23日，我們公司首次參加了由中國食用菌商務網組織的全國第十屆菌需物資博覽會，對參展企業之多、食用菌行業巨大的發展空間留下了深刻印象。通過本屆會議，我們對食用菌裝備產業及技術狀況有了初步了解，結識了行業內的部分專家及參展企業，進行了有益的交流，很多客戶對我們的滅菌器感興趣，事后也進行了合作交流，這讓我們對公司研發的食用菌機械產品更有信心。
    食用菌商務：我們知道，公司涉足食用菌行業時間不長，設備已遠銷全國各地，公司是如何做到的？
    劉總：公司的產品主要是節能環保鍋爐、殺菌設備、硫化設備，其中殺菌設備里面有一款就是專門針對食用菌生產企業而研發的,該殺菌鍋采用本廠的鍋爐燃燒技術，鍋爐專利號：ZL  2012  2  0684390.5，無煙無塵，無需安裝。基于這款滅菌產品，公司利用自身龐大的網絡銷售渠道，銷售人員有針對性的進行市場拓展。另外，諸城食品機械比較發達，是全國重要的殺菌設備制造基地，這也是我們在銷售過程中充分利用的先天優勢，很多客戶對于諸城的設備還是比較認可的，這樣我們的設備就很好在全國各地打開了銷路。
    食用菌商務：近年來，食用菌滅菌設備的新產品層出不窮，企業是如何應對同類產品的市場競爭？
    劉總：企業要想長期發展，在激烈的市場競爭中立于不敗之地，必須有適合市場需求的產品，這就需要我們不斷地加大產品研發力度，不斷創新，做到人無我有，人有我新，人新我精，確保用產品引領市場。
    目前，公司主要產品有新型節能環保鍋爐（已取得國家專利2項、受理2項）、新型殺菌設備、新型硫化設備、木工機械、術材烘干設備、壓力管道安裝等。其中已取得C級鍋爐制造許可證、D級壓力容器制造許可證、D壓力容器設計許可證、壓力管道安裝許可證。
    食用菌商務：目前，國家大力提倡使用節能環保設備，公司研發的食用菌滅菌設備上是如何體現節能環保的？
    劉總：現在國家的產業政策是大力鼓勵、扶持節能環保產品，作為食用菌裝備行業也面臨著這樣的機遇。我們的滅菌器設計思路是，將鍋爐與殺菌容器有機的結合起來，形成一種獨特的換熱設備。公司開發的新型反燒鍋爐，構思新穎，結構獨特，與傳統鍋爐相比燃料種類寬泛（煤炭、木柴、木粉、塑料、煉油炸、生物秸稈等)，熱效率高達80％以上，燃燒充分無煙塵排放，節能環保符合國家產業政策．非常適合需要蒸汽、熱水及用導熱油提供熱量的中小企業及養殖戶使用，是傳統鍋爐的替代產品。
    食用菌商務：質量的好壞關乎企業的長遠發展，公司是如何把控用戶在使用過程中的質量安全問題？
    劉總：公司的食用菌滅菌器在設計之初，就把安全、節能、環保放在第一位，尤其是安全，沒有安全就沒有一切，是我們公司倡導的安全觀。
    我們分析滅菌器的用戶現狀，操作工人的技能情況，在實現本質安全上做文章，為此我們設計液位自控、壓力與引風機變頻聯鎖、滅菌器快開門安全聯鎖。液位低于下限自動開啟供水，達到上限自動停止供水；滅菌壓力設定后，滅菌器的負荷由變頻調節引風機的轉速來實現；滅菌器內壓力未降到大氣壓，快開門就打不開，快開門關不到位，引風機就不能啟動，無法升壓。
    食用菌商務：贏得客戶的信賴售后服務很關鍵，公司在完善售后服務工作上有哪些創新式舉措？
    劉總：售后服務是產品銷售的一個重要環節，是產品價值的延伸。為此我們設有專門的售后服務團隊，從安裝、調試到使用咨詢，實行專人負責制，直至用戶滿意，并在用戶反饋單（反饋單上有公司總經理的聯系電話）上簽署意見，調試人員帶回公司存檔，并作為考核依據。對客戶操作人員進行培訓，掌握操作技能。使用過程中出現問題分析原因，是安裝調試問題、制造問題還是操作問題，落實責任。問題解決不如意，客戶可直接向公司總經理反映。
    食用菌商務：面對未來，企業在食用菌發展上有哪些規劃？
    劉總：公司始終把技術和質量視為企業的生命線，以保護環境為己任，以節約能源、降低排放為目標，以用戶需求為根本，創新技術，精益求精，精工制造。
    未來，公司有以下幾個方面的規劃：一、加大研發力度，搶占技術制高點。二、掌握完善產品線，滿足不同客戶需求。三、穩定提升產品質量，質量是企業永恒的主題。四、拓展銷售渠道。五、進一步提升售后服務水平。（文/于玲）