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    本網訊（記者 任志梅 通訊員 胡建平 朱星考） 隨著剁花法保護區選址完成，近日，浙江慶元縣食用菌管理局在西洋殿附近珠連坑山場“天雷南、回龍塆”地域組織進行了剁花法示范性栽培。
    此次進行示范操作的是64歲的練師傅，15歲的他已在福建等地進行香菇種植，有著豐富的剁花栽培經驗。練師傅認真選擇合適的樹木，確定樹木倒向，去除枝椏，決定“落土”點，留“抽水”枝，留“涼柴”，根據不同樹木品種、粗細，選擇不同的剁花方式和剁花的深淺、輕重、疏密、斜平以及行數排列，選擇是要開“保水口”或者是開“放水口”，從而使菇木能夠保持合適的水分，不會過干或者過濕。
    剁花法栽培香菇是吳三公的偉大發明，是慶元人民的智慧結晶，為傳承這一傳統香菇文化，縣食用菌管理局每年都將在剁花法保護區進行示范性栽培。