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    江蘇揚州食用菌研究中心主任劉文海在報告中指出，夏季來臨，氣溫升高，容易出現雷電暴風雨等災害性天氣，這對杏鮑菇工廠化生產會產生諸多不利因素。生產企業應該從杏鮑菇發酵、拌料、養菌、出菇等環節做好溫度、濕度、二氧化碳等方面的把控，同時，還應該從廠房的建設與選址、環境衛生與消毒、設施設備的選擇等方面著手解決，只有這樣才能夠實現杏鮑菇的全年穩產高產。      羊肚菌、黑皮雞樅作為我國“四大名菌”，在我國近年來相繼都實現了人工栽培種植，人們種植熱情高漲，市場行情被廣泛看好。河南許昌市食用菌協會秘書長丁志敏、四川保興羊肚菌公司董事長阮韓斌分別就黑皮雞樅、羊肚菌的生產栽培關鍵技術以及市場前景作了精彩演講，他們對于我國珍稀食用菌的市場前景一致看好，但也提醒生產企業在初期開發時要小面積試種，只有等技術成熟了才能大面積推廣。