福建馬詩龍公司成立于2012年6月，已完成投資3000萬元。這家集生產、加工、研發、銷售為一體的綜合性農業高新技術企業，全面刷新了菇農的種植技術、管理和市場理念。
農家菇棚變工廠
“家庭菇場”是馬詩龍公司引入的與農戶合作經營新模式。公司提供家庭式出菇棚生產、銷售，利用現代工廠化設施設備，完成技術要求最高、工序最繁雜、勞動強度最大的菌包生產環節，把加工好的菌包直接賣給農民。而合作的農戶只要承擔食用菌日常管理和采收等。
“菇農自己加工菌包，基礎設施投入大，技術標準也難以達到要求；而家庭菇場的模式讓菇農省事、省心、省錢了，公司還提供技術指導。”彭常通說，“我們也不需要雇工進行日常管理和采收等繁雜的后道工序了，節省了大量人力成本，這是雙贏！”今年來，公司菌包銷售已達10多萬袋。
工廠化一年種二茬菇
工廠化生產的菌包，與常規栽培相比，不僅提高了質量，還大大提高了成品率。“香菇生長最適合溫度是20℃，在尤溪，一到高溫天氣，菇就不再長了。”尊益食用菌專業合作社負責人陳盛益從事香菇種植30年，對于香菇的生長條件了如指掌。馬詩龍是全省首家香菇水簾降溫技術成功在低海拔應用的企業，實現了低海拔地區香菇周年栽培上的突破。陳益春看到其中的商機，與馬詩龍進行了合作。
“以前是草棚、地栽，有時雨水進入草棚，得穿著水鞋摘菇，現在設施栽培、層架栽培等，這些問題都不存在了。最重要的是夏天也可以在低海拔地區栽培香菇了，原來一年種一茬菇，現在種二茬，這可是科技龍頭企業帶來的好處??！”如今，馬詩龍公司以“家庭菇場”的模式，帶動陳盛益建起25畝水簾菇房。
一開始，菌包生產等環節由馬詩龍負責，合作社農戶只要承擔日常管理和采收。
慢慢掌握技術后，陳盛益還租用了馬詩龍公司的車間，菌包生產環節也由合作社自己完成。
公司與菇農抱成團
彭常通算了一筆賬，一袋香菇菌包價格在3.8元左右，可生產約0.65公斤的鮮香菇，每公斤菇價8-12元，對菇農還是有吸引力的。福清、福州等地，還有幾家農家樂就找他們買香菇、黑木耳菌包，擺在架子上，讓旅客參觀采摘。
此外，洋中鎮官洋村18戶農民也與馬詩龍建立良好的合作關系。馬詩龍在官洋村建了40多畝的香菇工廠化生產基地，張蔚疆等18戶菇農專門負責基地的香菇管理。生產好的香菇菌包送到基地，剩下的事就由張蔚疆等人負責了，人不夠用時，他們自己雇人；菇采好了，放在冷庫，公司隨時來拉走。“每生產1公斤香菇，公司就付2元錢。”張蔚疆和同伴們干勁十足，“一般來說，一個人年收入可超過5萬元。”
馬詩龍公司堅持生產發展與生態保護、企業創收與農民增收相結合。尊益合作社還利用馬詩龍等公司的廢棄菌包種植毛木耳。“培養基內的營養物質還沒完全被利用，我們拿來種毛木耳。公司不需要為處理大量廢料發愁了。”陳盛益介紹，合作社迎來了快速發展時期，帶動200多戶社員種菇致富，去年被評為省級示范社。
“公司的廢棄菌包全部被利用了。每年做鍋爐燃料的就達20萬袋，有的還賣給有機化肥廠制成肥料。”彭常通介紹，馬詩龍公司作為尤溪省級農民創業園食用菌核心區的龍頭企業之一，直接帶動菇農50多戶，還讓200多個農民實現了農閑時節在家門口上班，讓農民得到了實惠。今年來，馬詩龍公司種植香菇、黑木耳、秀珍菇等食用菌190萬袋，創產值900多萬元。眼下，公司已與科研院校達成產學研聯盟合作，并引進專門的食用菌人才，致力培育生產周期短、效益高的猴頭菇、滑子菇等新品種。
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