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    四川：攀枝花市禁止群體聚餐加工食用野生菌

    發(fā)布時(shí)間：2015-07-17

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊 隨著雨季的到來，四川攀枝花市各種野生菌也將大量上市。為了預(yù)防食用野生菌中毒事件，日前，攀枝花市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布預(yù)防食用野生菌中毒的風(fēng)險(xiǎn)提示，嚴(yán)禁學(xué)校、建筑工地食堂等群體用餐單位加工食用、出售野生菌；嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位銷售涼拌菌類。
        同時(shí)，攀枝花市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大市民不隨意采摘、出售、購(gòu)買、食用自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷或霉變的野生菌。野生菌在烹調(diào)加工時(shí)要炒熟煮透后再食用，并注意不要混合食用，避免因不同種類的菌類混合后產(chǎn)生反應(yīng)，發(fā)生中毒。

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