眾所周知，食用菌菌種質量的好壞直接影響產量，關系到菇農的經濟收入。浙江龍泉市富菌物產有限公司作為一家長期從事黑木耳、香菇等食用菌菌種生產經營的企業，一直致力于南方黑木耳栽培技術模式的研究與推廣，每年生產黑木耳菌種達上百萬包，黑木耳優質種源幅射面達1到2億段，為南方黑木耳“仿生態栽培”技術發展及栽培戶的增產增收作出了較大的貢獻。本期，《食用菌商務》采訪了公司總經理謝富忠（以下簡稱謝總），讓他談談公司的發展情況，以及在研究黑木耳菌種上的心得體會。
《食用菌商務》：謝總您好！首先，您能簡單介紹下公司的相關情況嗎？
謝總：我公司有著20多年的菌業發展歷程，為龍泉市首家以黑木耳為主的整產業鏈運作的經營企業。一直以來，公司致力于南方黑木耳栽培技術模式的研究與推廣，公司創立了龍泉市首家一級菌種場，經多年的艱苦創業，成為首批下山脫貧致富的典型。目前，公司的業務范圍不單做黑木耳菌種研發和推廣，還為全國各地食用菌基地做技術指導。
《食用菌商務》：我們了解到，您以前是種菇的，現在已成為行業內一名食用菌專家，您是怎么看待身份的轉變？
謝總：這主要得益于自己在行業里多年的摸爬滾打，憑著執著的追求，經過不斷的實驗、外地取經、請教專家，終于攻克了一道道難關，探索出了一整套珍稀野生菇馴化和仿生態代料黑木耳栽培技術，經實地試種獲高產豐收，經濟效益可觀，摸索出了一條資源低消耗新的發展新模式。
另外，自己先后在全國食用菌權威雜志——《食用菌市場》上發表了《代料黑木耳田園化栽培新技術》、《仿生栽培黑木耳前景及應注意的問題》、《仿生黑木耳爛棒原因及其防范研究》等文章，著手編寫了《新法高效栽培黑木耳技術》、《速生栽培黑木耳田高產技術實用手冊》、《仿生袋料黑木耳栽培技術實用手冊》、《仿生態黑木耳栽培技術科普手冊》等專業技術資料五萬多字，成為麗水全市食用菌黑木耳栽培技術推廣重要的科普讀物。
《食用菌商務》：近年來行業內的中小型公司受大環境的影響，有的倒閉或有的轉產，而，富菌物產卻在您的帶領下經營得有聲有色，您是如何做到的？
謝總：食用菌是個傳統產業，受資源限制明顯，新技術革新傳統生產模式勢在必行。近年來，公司在上級政府領導與主管部門的重視關心下取得了長足的發展，目前公司已經為龍泉市及周邊省、縣菌種場及廣大農戶，長期提供優良黑木耳母種、原種，每年逾一億多棒黑木耳種源出自富菌公司。
近年來，自己在經營過程中發現，現在菌種企業很多，相互之間的競爭也比較激烈，而隨著全國各地種植食用菌的人越來越多，需要技術指導的需求也增多，于是，公司轉變經營策略，每年為龍泉及周邊地區提供一億多袋黑木耳（母本）種源并分發上千份技術資料，培訓大批專業技術骨干派往南方諸省賺取“技術金”。過去公司的收入全部靠賣菌種，現在是賣技術、賣菌種各一半，今后將繼續向賣技術為主發展，實現企業的轉型升級。
《食用菌商務》：據悉，目前公司投資建設了具有一定規模的新品種馴化試驗基地，能介紹下該基地的進展情況嗎？
謝總：公司為開展黑木耳、香菇新種類開發，野生菌馴化和新品種試種，栽培新技術研究等工作創造條件，投資新建了這個新品種馴化試驗基地，有200畝的面積規模，主要包括種源檢測室、調溫調濕栽培室、品比試驗場、菌種檢測室、菌種冷藏庫等配套工作區域，該基地建成后將成為本地區配套設施一流，研發新品種較多的試驗場所，必將為本地食用菌產業發展起到積極作用。
《食用菌商務》：下一步公司有哪些發展規劃？
謝總：公司正積極籌劃建立本區域最大的食用菌產業及香菇文化電子商務平臺。目前公司已發布80多個產品在阿里旺鋪網上批發銷售，包括香菇、黑木耳、靈芝、茯苓、猴頭菇、灰樹花、黃金菇等品類。
同時，公司將爭取建成國內一流良種場，計劃其優質黑木耳菌種種源輻射全國至年累計3億棒。（文/楊曉華）
后記：做事專注、專心、專業是通向成功的捷徑。“富菌”用了二十年的時間專注食用菌產業及技術領域的開發，在行業內樹立了優質品牌。我們有理由相信，未來在謝總的領導下，富菌物產有限公司將為我國食用菌技術方面做出更大的貢獻。
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