蘑菇垃圾桶，蘑菇洗手間，蘑菇房子，蘑菇地窖，蘑菇宴……置身長沙縣路口鎮(zhèn)荊華村方塘組的地錦農(nóng)場體驗(yàn)園，游客感覺自己像超級瑪麗一樣萌萌噠，被這個(gè)蘑菇王國迷得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
蘑菇園里，一名農(nóng)婦笑語吟吟，她正是耀祥食用菌合作社和地錦農(nóng)場體驗(yàn)園的負(fù)責(zé)人曹宇，被全國婦聯(lián)婦女發(fā)展部評為“女性創(chuàng)業(yè)之星”的她，曾經(jīng)在街頭寒風(fēng)凜凜中給人洗車、夏日炎炎里賣酸辣粉。如今面對不養(yǎng)豬干什么的思考，全組18戶人家在她和丈夫的組織下，以地錦農(nóng)場為牽頭單位，注冊了7個(gè)家庭農(nóng)場，實(shí)現(xiàn)一戶一品。
“節(jié)能”牌恒溫地窖不用裝空調(diào)
“只要能掙錢養(yǎng)家，我以前什么累活都肯干，后來回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)面臨資金短缺、停產(chǎn)籌資的困境。”2008年，曹宇開始獨(dú)立生產(chǎn)食用菌，次年注冊耀祥食用菌品牌，2011年初，計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，資金緊缺關(guān)頭，作為返鄉(xiāng)婦女創(chuàng)業(yè)的典型，在縣婦聯(lián)幫助下獲得了創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)小額擔(dān)保貸款10萬元，并被推薦去北京農(nóng)家女學(xué)校進(jìn)行創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)。不斷更新的技術(shù)和拓寬的眼界，讓讀書不多的曹宇越來越有信心，大膽追加了投資，嚴(yán)格控制食用菌生產(chǎn)的各個(gè)流程，擴(kuò)大了食用菌的生產(chǎn)規(guī)?！，F(xiàn)種植面積達(dá)兩萬多平方米，年出菇40多萬斤，年產(chǎn)值達(dá)180萬元。
這個(gè)頗具特色的集接種、配料、制包、出菇于一體的珍稀食用菌產(chǎn)銷基地，擁有領(lǐng)先的食用菌品種選育技術(shù)和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要生產(chǎn)姬菇、秀珍菇、金針菇、雞腿菇，產(chǎn)品2014已通過國家綠色認(rèn)證、基地2014年獲得實(shí)用新型專利3個(gè)、外包裝專利2個(gè)。
走進(jìn)曹宇夫婦自挖的地窖里，只見架子上一個(gè)個(gè)菌包在舒適的溫度下旺盛地生長著。她告訴記者，由于地窖恒溫13℃至27℃之間，冬暖夏涼，不需安裝空調(diào)，一年下來節(jié)約了不少電費(fèi)。另一方面，濕度適宜，種出來的蘑菇較干，風(fēng)味和品相更好。
“創(chuàng)意”牌家庭農(nóng)場體驗(yàn)園實(shí)現(xiàn)一戶一品
在食用菌的培育和種植已經(jīng)進(jìn)入良性發(fā)展時(shí)，曹宇居安思危，緊跟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢，實(shí)現(xiàn)向第三產(chǎn)業(yè)的飛躍。“農(nóng)業(yè)真正的價(jià)值在于創(chuàng)意，我們比不上縣里那些食用菌龍頭企業(yè)的規(guī)模，而選擇做蘑菇文化。在林地做仿野生栽培蘑菇，游客體驗(yàn)山林采摘的樂趣；孩子學(xué)習(xí)從拌料到裝袋、從滅菌到接種的全過程，科普農(nóng)業(yè)知識；分季節(jié)主打蘑菇養(yǎng)生湯；銷售可觀賞可食用的姬菇盆景。”考慮到方塘組西靠黃興大道，北臨白沙鎮(zhèn)，土地相對集中，成立家庭農(nóng)場體驗(yàn)園的想法應(yīng)運(yùn)而生，夫婦倆組織形成了合作社、村民和小組三位一體的共贏模式，讓村民放心大膽退出生豬養(yǎng)殖，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。
去年8月，地錦家庭農(nóng)場正式成立，體驗(yàn)園總規(guī)劃面積380畝，項(xiàng)目總投資2000萬元，建設(shè)期為3年，建成后年收入預(yù)計(jì)達(dá)500萬元，現(xiàn)已初具成形。“城里人周末走進(jìn)山水田園，感受鄉(xiāng)土氣息帶來的舒暢，親手種植、收貨自己的勞動(dòng)成果，品嘗農(nóng)家菜肴。”曹宇介紹，屆時(shí)，體驗(yàn)園將包括四大特色區(qū)域：春滿大地、聞雞起舞、農(nóng)耕年華、清韻雅園。
以前婦女務(wù)農(nóng)在家，閑暇時(shí)喜歡打打麻將。曹宇致富后，在邀請大家來基地就業(yè)的同時(shí)，還開動(dòng)腦筋幫大伙兒出主意，探索創(chuàng)業(yè)路。體驗(yàn)園項(xiàng)目將全組村民組織起來，通過核心區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)周邊18余戶家庭農(nóng)場發(fā)展，形成一戶一品的經(jīng)營模式，藏香豬、珍珠雞、湘西土黃牛、蘆筍、紫米、芝麻油、菜籽油、花生油……每戶人家或種養(yǎng)殖特色農(nóng)產(chǎn)品，或發(fā)展家庭旅館，方塘組的家庭力量全都調(diào)動(dòng)起來了，村民在家門口發(fā)展生產(chǎn)，又可以照顧家庭，現(xiàn)在大家聚在一起討論得最多就是技術(shù)學(xué)習(xí)、抱團(tuán)發(fā)展。
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